פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש בטטה וגבינת עזים

מספר מנות: 8-12  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 19656 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3-4 בטטות
 
250 גרם קמח
 
125 גרם חמאה/ מרגרינה
 
3 ביצים
 
1 שמנת לבישול השף הלבן- 15%
 
גבינת עזים תנובה- כ- 100 גרם
 
מלח, פלפל,אגוז מוסקט

קיש בטטה וגבינת עזים - אופן הכנה:

להכנת הקלתית:
בצק פריך פשוט ומהיר
לשים בקערה עם הידיים את הקמח, החמאה/ מרגרינה, ביצה אחת וקורט מלח עד לקבלת בצק אחיד.
משטחים תחתית של תבנית עגולה משומנת מראש (כולל הדפנות)בבצק שהוכן, ודוקרים עם מזלג את כל שטח הבצק.
להכנת המילוי:
קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות גדולות.
מבשלים במים רותחים עד לריכוך.
מסננים את המים.
מרסקים (עם בלנדר ידני או אפילו עם מועך תפוחי אדמה) את הבטטות המסוננות.
מוסיפים2 ביצים שלמות, שמנת לבישול, גבינת עזים.
מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט (בערך כפית או פחות- לפי הטעם)
ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם אחיד.
שופכים את הבלילה אל הקלתית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 45 דקות.
3-4 בטטות 250 גרם קמח 125 גרם חמאה/ מרגרינה 3 ביצים 1 שמנת לבישול השף הלבן- 15% גבינת עזים תנובה- כ- 100 גרם מלח, פלפל,אגוז מוסקט
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44