עוגות שוקולד

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אגס דרדס עם שוקולד דל קלוריות

מספר מנות: 8  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 44 1706 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
8 אגסים (רצוי מהזן החום)
 
מיץ סחוט טרי מלימון בינוני
 
 
להכנת הסירופ:
 
2 מיכל שמנת מתוקה 15% של תנובה
 
3 ליטר מים
 
גלידת וניל משובחת (אחת שאתם אוהבים באמת)
 
300 גרם שוקולד מריר 60% קקאו לפחות
 
2 מקלות וניל
 
ו קילו סוכר חום
 
3 כפות סירופ ליקר שוקולד הדרים (אפשר בטעם אחר)
 

אגס דרדס עם שוקולד דל קלוריות - אופן הכנה:

קינוח נהדר ומתוק שמשאיר לכל הסועדים טעם של עוד ... הוא נקרא אגס דרדס בגלל שאני מעצבת אותם בצורה שמזכירה דרדס ...


1. מרתיחים את המים בסיר בינוני ואליהם מוסיפים מקל אחד של וניל חצוי עם כל התכולה שלו והגרגרים השחורים אל תוך המים ואח"כ מוסיפים 900 גרם סוכר ומבשלים עד שהסוכר נמס כולו - וזה יהיה הסירופ לטבילת האגסים.

2. מנמיכים את האש ללהבה קטנה

3. לוקחים את 8 האגסים ומטבילים אותם במיץ הלימון וזה כדי שצבעם ישאר צהב ורדרד ולא ישחירו, ומכניסים אותם לסירופ ומבשלים אותם כחצי שעה דקות עד שיהיו בשלים לגמרי (ניתן לדעת עם הכנת קיסם ויציאתו בקלות)

4. לאחר התבשלות האגסים יש להניח את הסיר על השיש להתקרר מעט ולאחר כ - 10 דקות להכניס למקרר לקירור נוסף .

5. הכנת רוטב השוקולד: שופכים לסיר מיכל אחד של שמנת ומביאים אותה לרתיחה , מוסיפים 50 גרם סוכר ומבשלים עד שהוא נמס כולו, מוסיפים את כל השוקולד, ומוסיפים את מקל השני של וניל חצוי עם כל התכולה שלו והגרגרים השחורים אל תוך התערובת וממשיכים לבשל עד לקבלת תערובת אחידה של שוקולד ובסוף יש להוציא את השאריות הגדולות של מקל הווניל, ולהוסיף 3 כפות ליקר הדרים.

6. יש להקציף את המיכל השני של השמנת המתוקה עם 50 גרם הסוכר הנותרים לקצפת יציבה ולהכניסה מיד להקפאה כ- 10 דקות כדי שתתיצב.

7. מוציאם את האגסים מהסיר של הסירופ ומסירים בעזרת סכין מסובבת את הגרעינים מתחתית האגסים.

8. לוקחים 8 צלחות ובכל צלחת בעזרת כפית לוקחים מהשוקלד הנוזלי ויוצרים צורה של שמש בצורה יפה ועליה שמים שכבת גלידה משובחת ולאחר מכן לוקחים אגס ומטבילים אותו בשוקלד ומניחים במרכז השכבה של הגלידה
ועל האגס שמים "כובע" (דרדס) של שמנת מתוקה ולכן אני קוראת למתכון אגס דרדס (מצורפת תמונה)

איכלו בהנאה בכיף ובטוב טעם !

8 אגסים (רצוי מהזן החום) מיץ סחוט טרי מלימון בינוני להכנת הסירופ: 2 מיכל שמנת מתוקה 15% של תנובה 3 ליטר מים גלידת וניל משובחת (אחת שאתם אוהבים באמת) 300 גרם שוקולד מריר 60% קקאו לפחות 2 מקלות וניל ו קילו סוכר חום 3 כפות סירופ ליקר שוקולד הדרים (אפשר בטעם אחר)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103