מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי גבינה עם ריבת חלב ואגוזים

סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2836 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

אחד משני המתכונים הזוכים במקום השני בתחרות גביע השף הלבן!!

 

2 תבניות קפיציות מספר 26

 
החומרים לבסיס:
 
150 גרם אגוזי לוז קלויים
 
75 גרם ביסקוויטים
 
75 גרם חמאת תנובה
 
לשכבת הגבינה:
 
100 גרם אגוזי לוז קלויים
 
¾ כוס ריבת חלב, 200 גרם
 
1 גביע גבינת תנובה 9% 250 גרם
 
2 גביעי קרם פרש "השף הלבן"
 
3 ביצים
 
1 חלמון
 
¾ כוס סוכר, 150 גרם
 
2 כפות קורנפלור
 
קורט מלח
 
קליפת תפוז מגוררת
 
לציפוי:
 
1 מכל שמת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
2 כפות סוכר
 

פאי גבינה עם ריבת חלב ואגוזים - אופן הכנה:

להכנת הבסיס:
במעבד מזון מרסקים את כל מרכיבי הבסיס ושוטחים על הבסיס של שתי התבניות.


לשכבת הגבינה:
כ - 20 אגוזי לוז שלמים שומרים לקישוט.
1. מרסקים את האגוזים הנותרים המעבד מזון ושומרים רבע כוס לקישוט.

2. מוסיפים לקערת במעבד המזון את מרכיבי המילוי הנותרים ומעבדים בקצרה יחד. יוצקים את התערובת לשתי התבניות.

3. אופים כ - 25 דקות בתנור שחומם מראש לחום נמוך, 150 מעלות, רק עד שהתערובת אינה נוזלית עוד. אפייה ממושכת גורמת לייבוש הפאי ולסדק בשכבת הגבינה. בהמשך מצננים.

להכנת הציפוי:
מקציפים את השמנת עם הסוכר, מעבירים לשקית זילוף עם צנתר בדוגמה הרצויה על הפאי הקר. מקשטים באגוזים השלמים הטחונים שנותרו. מצננים מספר שעות במקרר לפני ההגשה.

פאי גבינה עם ריבת חלב ואגוזים מצרכים אחד משני המתכונים הזוכים במקום השני בתחרות גביע השף הלבן 2 תבניות קפיציות מספר 26 החומרים לבסיס: 150 גרם אגוזי לוז קלויים 75 גרם ביסקוויטים 75 גרם חמאת תנובה לשכבת הגבינה: 100 גרם אגוזי לוז קלויים ¾ כוס ריבת חלב, 200 גרם 1 גביע גבינת תנובה 9% 250 גרם 2 גביעי קרם פרש 3 ביצים 1 חלמון ¾ כוס סוכר, 150 גרם 2 כפות קורנפלור קורט מלח קליפת תפוז מגוררת לציפוי: 1 מכל שמת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן 2 כפות סוכר
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103