אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה בלינצס גבינות ואספרגוס בשמיכת שמנת

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1457 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבלינצ'ס:
 
2/3 כוס קמח
 
1 כוס חלב
 
1/2 כוס שמנת "תנובה" 15%
 
3 ביצים
 
2 כפות שמן
 
קורט מלח וקורט סוכר
 
שמן לטיגון
 
למלית :
 
200 גרם קוטג'
 
1/4 כוס שמנת לבישול "תנובה" 15%
 
100 גרם גבינה מלוחה תנובה מגוררת
 
100 גרם גבינת גלבוע
 
1.5 כפות אבקת מרק פטריות
 
צרור גבעולי אספרגוס
 
מלח ופלפל
 
לשמיכת השמנת:
 
20 גרם חמאת "תנובה "
 
3 כפות קמח
 
1.5 כוסות שמנת "תנובה" לבישול 10%
 
1/2 כוס גבינת גלבוע מגוררת
 
מלח ופלפל לבן
 
תבנית אפייה מלבנית (25X35)
 

מאפה בלינצס גבינות ואספרגוס בשמיכת שמנת - אופן הכנה:

אופן ההכנה :
1. בלינצ'ס : מערבבים יחד את כל מרכיבי הבלינצ'ס במטרפה למניעת היווצרות גושים.
במחבת משומנת (מעט שמן) מכינים את הבלינצ'ס אחד אחרי השני. יוצאים בין 10-12 בלינצ'סים סה"כ .
2. מלית : מערבבים את כל חומרי המלית בקערה .
לכל בלינצ'ס שמים בערך כף וחצי מלית .
3. קוטמים את קצוות האספרגוס באמצעות כיפופם
(האספרגוס יישבר במקום הרצוי ) ,יש לזרוק את הקצה העצי של האספרגוס . וחולטים אותו בסיר אידוי במשך 1 -1.5 דקות .
4. בקצה כל בלינצ'ס עם מלית מניחים ענף אספרגוס ומגלגלים לצורת רול.
5. רוטב : ממיסים בקדירה את החמאהמוסיפים את הקמח ,ובוחשים במהירות למניעת היווצרות גושים. מסירים מהאש ומוסיפים את שמנת הבישול 10% .לאחר מכן מחזירים לאש ובוחשים עד להסמכת הרביכה.
מכבים את האש ,מוסיפים את הגבינה צהובה מלח ופלפל .
4. מסדרים את גלילי הבלינצ'ס בתבנית זה ליד זה ,יוצקים מעל את הרוטב .
אופים כ-20 דקות עד לקבלת צבע זהוב ...


לבלינצ'ס: 2/3 כוס קמח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמנת "תנובה" 15% 3 ביצים 2 כפות שמן קורט מלח וקורט סוכר שמן לטיגון למלית : 200 גרם קוטג' 1/4 כוס שמנת לבישול "תנובה" 15% 100 גרם גבינה מלוחה תנובה מגוררת 100 גרם גבינת גלבוע 1.5 כפות אבקת מרק פטריות צרור גבעולי אספרגוס מלח ופלפל לשמיכת השמנת: 20 גרם חמאת "תנובה " 3 כפות קמח 1.5 כוסות שמנת "תנובה" לבישול 10% 1/2 כוס גבינת גלבוע מגוררת מלח ופלפל לבן תבנית אפייה מלבנית (25X35)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5