עוגות שוקולד

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קינוחי מוס שלושת השוקולדים

מספר מנות: 24  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 44 2741 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
5 יח' שמנת מתוקה השף הלבן עם הפקק האדום
 
200 גר' שוקולד מריר
 
200 גר' שלקולד חלב
 
100 גר' שוקולד לבן
 
לציפוי:
 
100 גר' שוקולד מריר
 
ברס שקדים
 
פרורי עוגיות
 
להגשה
 
12 כוסות קטנות
 
12 גלילות וופל
 
12 מקלות ארטיק

קינוחי מוס שלושת השוקולדים - אופן הכנה:

שמים סיר עם מים חמים שמים על הסיר קערה חסינת אש {בן מארי}וממיסים שוקולד לבן מוסיפים 1/2 מיכל שמנת מתוקה מערבבים עד שהשוקולד נמס ומצננים שומרים בקערית במקרר.
באותה סיר ובאותה הדרך ממיסים את השוקולד החלב אך כאן אנחנו שמים 200 גר' שוקולד חלב ומיכל שלם שמנת מתוקה מערבבים עד להמסה וקרם חלק מצננים
ושומרים במקרר.
וכך גם את השוקולד המריר.
לאחר חצי שעה של הצטננטת במקרר:
מתחילים עם שוקולד לבן:
לוקחים את חצי מיכל השמנת שנותרה שופכים לתוך קערת המקסר ואת השוקולד הלבן מקציפים 3 דק' ומוציאים לתוך שקית זילוף.
את השוקולד החלב מכניסים לקערה ושופכים מיכל שמנת מתוקה מקציפים 3 דק' שופכים לתוך שקית זילוף
וכך עם השוקולד המריר.
עכשיו נתחיל לקשט
שלב 1:
להמיס 100 גר' שוקולד מריר/חלב אחרי שהשוקולד הומס לחלוטין להוסיף 1/2 כפית שמון קנולה ולערסס היטב להשאיר בצד.
שלב 2:
בכוסיות: בתחתית הכוס נפזר פרורי עוגיות בערך כפית לאחר נזלף מהשוקולד החלב ומעליו מעט מהשוקולד הלבן נפזר 1/2 כפית ברס אגוזים ונזלף את השוקולד המריר.
כך את כל הכוסיות
את הגליליות: נזלף לתוך הגלילית שוקולד חלב בחצי ושוקולד מריר בחציו השני, נעמיד את הגלילית נכניס מקל ארטיק. נכניס את הגלילית לתוך השוקולד שהומס ונצפה אתו בחלקו העליון בלבד ומיד נפזר ברס אגוזים או םרורי עוגיות נכניס את כל הקינווחים לחצי שעה למקפיא וכבר מגיעים האורחים להנות מהקינוח הטעים.
5 יח' שמנת מתוקה השף הלבן עם הפקק האדום 200 גר' שוקולד מריר 200 גר' שלקולד חלב 100 גר' שוקולד לבן לציפוי: 100 גר' שוקולד מריר ברס שקדים פרורי עוגיות להגשה 12 כוסות קטנות 12 גלילות וופל 12 מקלות ארטיק
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44