תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה פירורים

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 6109 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
הבצק:
 
1 ביצה
 
1 קמח תופח קטן
 
1 סוכר וניל
 
1/2 כוס מיץ תפוזים
 
1 מחמאה מומסת
 
1/2 כוס סוכר
 
למלית:שלב א'
 
2 גבינה תנובה 5%
 
1 שמנת חמוצה של פעם 15%
 
1/2 כוס סוכר
 
מלית שלב ב':
 
2 שמנת מתוקה השף הלבן 38%
 
1 פודינג אינסטנט וניל
 
1/2 כוס חלב תנובה

עוגת גבינה פירורים - אופן הכנה:

הבצק: לערבב את חומרי הבצק (העיסה מעט דביקה אפשר להרטיב מעט את הידיים) ולהדק 3/4 מהעיסה לתבנית (אני משתמשת בגודל 26-28). וה1/4 הנותר מהעיסה (בשביל הפירורים) להדק לתבנית יותר קטנה לאפות בחום בינוני 180 מע' עד שהבצק אפוי בערך כ1/2 שעה.
בינתיים שהבצק נאפה יש להכין את המלית:
להקציף את השמנת עם הפודינג והחלב (שלב ב')
לערבב את כל המצרכים בשלב א'בתנועות קיפול בעדינות לקצפת.
כשהבצק מוכן ואפוי לקרר כמה דק', את כל המלית יש לשפוך על העוגה ולמרוח בצורה שווה.
את ה1/4 בצק האפוי הנותר לפורר לפירורים ולפזר בעדינות על העוגה.
את העוגה יש להקפיא ל3-4 שעות שתתייצב
(אני מכינה אותה לשבת בבוקר מקפיאה מערב שבת ובבוקר השבת מפשירה כשעה לפני ואז... לא נותר דבר:)
טיפ נוסף במקום הפירורים שלמעלה ניתן לשים כל תוספת שרוצים: גנאש שוקולד, שערות חלבה, אגוזי לוז מסוכרים, ריבה, ג'לי...

הבצק: 1 ביצה 1 קמח תופח קטן 1 סוכר וניל 1/2 כוס מיץ תפוזים 1 מחמאה מומסת 1/2 כוס סוכר למלית:שלב א' 2 גבינה תנובה 5% 1 שמנת חמוצה של פעם 15% 1/2 כוס סוכר מלית שלב ב': 2 שמנת מתוקה השף הלבן 38% 1 פודינג אינסטנט וניל 1/2 כוס חלב תנובה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103