פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת חצילים וגבינה

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 18421 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

חומרים : 

 
2 חצילים פרוסים
 
צנוברים
 
3 כוסות קמח
 
1/4 כפית מלח
 
1 שמנת חמוצה
 
1 חבילת מרגרינה
 
200 גרם גבינה בולגרית
 
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
 
200 גרם גבינת שמנת "נפוליאון" 16%
 
 2 שמנת לבישול של השף הלבן
 
פטרוזיליה קצוצה
 
תבלינים : מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
 

פשטידת חצילים וגבינה - אופן הכנה:

הכנה :

חותכים 2 חצילים לפרוסות דקות וממליחים. סוחטים היטב את הנוזלים ומטגנים במחבת בשני הצדדים. בשמן שנותר קולים חופן צנוברים.

מכינים את הבצק : 3 כוסות קמח, 1/4 כפית מלח, 1 שמנת חמוצה ו1 מרגרינה. לשים הכל בקערה עד לבצק אחיד ורך. בתבנית האפייה משטחים את הבצק לשכבה אחידה .

בקערה מערבבים גבינות : 200 גרם בולגרית מפוררת לחתיכות גסות, 200 גרם גבינה צהובה מגוררת,200 גרם גבינת שמנת למריחה, 2 מיכל שמנת לבישול 15% של השף הלבן, פטרוזיליה קצוצה, מעט מלח ופלפל וקורט אגוז מוסקט.

בתבנית האפייה מסדרים שכבה של חצילים מעל הבצק. מפזרים קצת צנוברים. מוזגים מעל מחצית מתערובת הגבינות. מפזרים מעט גבינה צהובה מפוררת ומבצעים את הפעולות פעם נוספת : שכבת חצילים וצנוברים, תערובת גבינות ולסיום גבינה צהובה מפוררת מעל.

אופים כ40-50 דקות ב180 מעלות עד שהפשטידה תופסת צבע שזוף ועדין.





חומרים : 2 חצילים חתוכים לפרוסות, צנוברים, 3 כוסות קמח, 1/4 כפית מלח, 1 שמנת חמוצה, 1 חבילת מרגרינה, 200 גרם גבינה בולגרית, 200 גרם גבינה צהובה מגוררת, 200 גרם גבינת שמנת למריחה, 2 שמנת לבישול של השף הלבן, פטרוזיליה קצוצה, תבלינים : מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44