עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מרנג תותים וקצפת

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: חלבי
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 44 9021 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
למרנג:
 
3 חלבונים
 
1 כוס אבקת סוכר
 
3 כפות קורנפלור
 
נייר אפיה
 
לחלק העליון של העוגה:
 
2 קצפת 38% השף הלבן
 
2 כפות סוכר
 
1 סלסלת תותים
 
עלי נענע
 

עוגת מרנג תותים וקצפת - אופן הכנה:

1. על נייר האפיה מציירים עיגול בקוטר 26 ס"מ - אפשר בעזרת תבנית עגולה 26.
2. בתבנית מניחים את הנייר הפוך כשרישום עיגול העיפרון לכיוון התבנית.
3. מקציפים חלבונים ומוסיפים אבקת סוכר.
4. מוסיפים קורנפלור ומקפלים לתוך הקצף.
5. מעבירים את קצף הביצים עם הקורנפלור לשק זילוף ומזלפים לעיגול במקום שציירנו כשהנייר הפוך. מגבהים שוליים חיצוניים של המרינג. אופים בחום של 120 מעלות כשעה. המרינג צריך להיות רך בפנים וקשה בחוץ.
6. משאירים את המרינג כשעתיים בתנור כבוי.

אחרי שהמרנג התקרר ולפני ההגשה:
שלב הקצפת והתותים - מקציפים את השמנת מתוקה עם הסוכר ומשטחים על המרנג, מקשטים בתותים ונענע.

למרינג 3 חלבונים. 1 כוס אבקת סוכר. 3 כפות קורנפלור. נייר אפיה לחלק העליון של העוגה: 2 קצפת 38 אחוז. 2 כפות סוכר. 1 סלסלת תותים. עלי נענע.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24