אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שמים וארץ-עוגה מדהימה!!קלה להכנה מהירה!

מספר מנות: 12  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 22 1981 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
ב"ה
 
שכבת בסיס "ארץ":
 
120 גר' עוגיות שוקולד איכותיות מרוסקות
 
5 כפות שמנת השף הלבן 38%
 
30 גר' חמאה תנובה מרוככת
 
5 כפות אבקת סוכר
 
כף ליקר שוקולד משובח
 
שכבת שמים:
 
מיכל שמנת להקצפה השף הלבן 32%
 
3\4 כוס סוכר לבן
 
כף וחצי ברנדי משובח
 
כוס כדוריות מרשמלו מיני לבנים
 
כף אבקת נוגט בהירה
 
50 גר' שוקולד לבן מומס
 
לציפוי:
 
שבלונת עננים וציפורים
 
אבקת קקאו משובח\אבקת נוגט
 
חצי מיכל שמנת להקצפה 38% השף הלבן
 
לקישוט:
 
שקף אפיה בדגם פרחים או ציפורים

שמים וארץ-עוגה מדהימה!!קלה להכנה מהירה! - אופן הכנה:

הכנת הארץ:
בערבוב עדין אך מהיר לשים יחדיו את העוגיות המרוסקות, השמנת , החמאה, והליקר,כף אחת של אבקת הסוכר. עד למרקם אחיד אך לא מגובש מידי.
בתחתחת תבנית קפיץ, מנפים את ארבעת כפות הסוכר כמצע.
משטחים על הסוכר את בצק העוגיות. ומכניסים למקפיא למשך זמן הכנת ה"שמים". (כ10 דק)

שכבת השמים:
מקציפים את השמנת בזהירות ובזריזות עד שהיא גבוהה ויפה ,תוך כדי הוספה עדינה של הסוכר, ברנדי, נוגט .מקציפים בעדינות לקצפת אחידה.
מקפלים פנימה את השוקולד המומס (אך לא חם!) ואת המרשמלו בעדינות.
מוציאים את ה"ארץ" מהמקפיא.
מצפים את דפנות תבנית הקפיץ בשקף למאכל . ממלאים את התבנית בבלילת הקצפת.
מקפיאים למשך שעתיים לפחות.
לפני ההגשה:
משחררים את דפנות הקפיץ.
מקלפים את השקף,כך שהציור נותר על העוגה.
מניחים בזהירות את השבלונה מעל העוגה ומפזרים עליה את הקקאו\נוגט.

מקציפים את השמנת ובשקית זילוף יוצרים עננים קטנים מסביב לעוגה.ניתן גם לפזר מהמרשמלו לפי הצורך.
בהנאה שמיימית!!
ב"ה שכבת בסיס "ארץ": 120 גר' עוגיות שוקולד איכותיות מרוסקות 5 כפות שמנת השף הלבן 38% 30 גר' חמאה תנובה מרוככת 5 כפות אבקת סוכר כף ליקר שוקולד משובח שכבת שמים: מיכל שמנת להקצפה השף הלבן 32% 3\4 כוס סוכר לבן כף וחצי ברנדי משובח כוס כדוריות מרשמלו מיני לבנים כף אבקת נוגט בהירה 50 גר' שוקולד לבן מומס לציפוי: שבלונת עננים וציפורים אבקת קקאו משובח\אבקת נוגט חצי מיכל שמנת להקצפה 38% השף הלבן לקישוט: שקף אפיה בדגם פרחים או ציפורים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44