עוגות מוס

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס שוקולד מ-3 מרכיבים

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 5486 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
300 גרם שוקולד מריר לפחות 60% מוצקי קקאו
 
9 ביצים
 
1-2 שמנת מתוקה לקצפת

עוגת מוס שוקולד מ-3 מרכיבים - אופן הכנה:

1. ממיסים את השוקולד במיקרו בזהירות לקבלת מרקם עדין ואחיד. מצננים מעט.
2. מקציפים את החלבונים היטב לקצף גבוה.
3. מקציפים את החלמונים כ-4 דקות לקצף בהיר ותפוח מאד.
4. מאחדים את החלמונים היטב עם השוקולד ומוסיפים את החלבונים המוקצפים בהדרגה בתנועות קיפול.
5. מרפדים תבנית מס 26 בנייר אפייה ושופכים שליש מהתערובת לתבנית. אופים בערך 10 דקות לעוגה אך לא מייבשים. מצננים היטב-כדאי לשים מיד מגבת על התבנית למניעת התייבשות.
6. את שאר המוס מכניסים למקרר. כשהעוגה קרה מורחים את המוס. אם יש זמן - להכניס למקרר. אם ממהרים ניתן להקפיא.
7. מקציפים 1 או 2 לפי הטעם שמנת מתוקה (ניתן להוסיף מעט סוכר) ומורחים על העוגה, מקררים .

ניתן להוסיף לתערובת ברנדי או ליקר לטעם.

בתאבון! קל מרשים ונפלא!

300 גרם שוקולד מריר לפחות 60% מוצקי קקאו 9 ביצים 1-2 שמנת מתוקה לקצפת
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5