פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי כרישה

מספר מנות: 8  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 5298 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
3 כוסות קמח מלא
 
200 גרם חמאת תנובה מלוחה רכה
 
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
 
מים כמה שצריך לבצק נוח לעיבוד
 
למלית: 
 
3 כרישות גדולות מנוקות היטב מחול וחתוכות לקוביות גדולות
 
2 כפות שמן לטיגון
 
1 מכל שמנת לבישול 10% שומן
 
200 גרם גבינת פטה כבשים או עיזים של תנובהמגוררת גס
 
2 ביצים גדולות
 
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
 
לציפוי 100 גרם גבינת קשקבל גלעד של תנובה מגוררת גס.
 
להוסיף מלח היות והגבינות מלוחות מספיק.
 
בתאבון.

פאי כרישה - אופן הכנה:

1. לשים בצק נוח לעיבוד ומרפדים תבנית פאי-בקוטר 30 ס"מ מצופה בנייר אפיה.
אפשר תבנית מרובעת 30X20
2. למלית- מטגנים בשמן את הכרישה שתזהיב מעט מוסיפים את השמנת ומבשלים יחד 2 דקות
מסירים מהאש, מוסיפים את הפטה ובוחשים היטב. מוסיפים ביצים ובוחשים שוב.
3. מעבירים לתבנית עם הבצק שנח במקרר שעה.
4. אופים עד שיזהיב. 5 דקות לפני סוף האפיה מפזרים קשקבל ואופים עוד להקרמה.
אין צורך להוסיף מלח, הגבינות מלוחות מספיק.
לבצק- 3 כוסות קמח מלא 200 גרם חמאת תנובה מלוחה רכה 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי מים כמה שצריך לבצח נוח לעיבוד. למלית - 3 כרישות גדולות מנוקות היטב מחול וחתוכות לקוביות גדולות 2 כפות שמן לטיגון 1 מכל שמנת לבישול 10% שומן 200 גרם גבינת פטה כבשים או עיזים של תנובהמגוררת גס 2 ביצים גדולות 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי לציפוי 100 גרם גבינת קשקבל גלעד של תנובה מגוררת גס. להוסיף מלח היות והגבינות מלוחות מספיק. בתאבון.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24