עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת קרם ערמונים וחלבה

מספר מנות: תבנית 26 (12 מנות)  |  סיווג כשרות: חלבי
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 2335 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבסיס:
 
400 גרם שברי ופלים בטעם חלבה או וניל
 
75 גרם חמאת "תנובה" מומסת
 
לקרם הגבינה:
 
750 גרם גבינת "תנובה" לבנה 9%
 
2 מכלי שמנת מתוקה להקצפה "השף הלבן" 38%
 
14 גרם ג'לטין או חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל
 
1/4 כוס מים רותחים
 
לתוספות:
 
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה "השף הלבן" 38%
 
100 גרם חלבה מפוררת
 
100 גרם שוקולד לבן
 
1 קופסה (375 גרם) ממרח ערמונים

עוגת קרם ערמונים וחלבה - אופן הכנה:

ערב הכנת העוגה - הכנת קרם חלבה :

מרתיחים את השמנת, מוסיפים את החלבה והשוקולד ומערבבים היטב עד שימסו. מורידים מהאש, מכסים ומשהים כשעה. אחרי שעה מערבבים היטב, מצננים לגמרי ומקררים למשך הלילה .

ביום הכנת העוגה:
1. הכנת הבסיס: שמים בתבנית 24 את שברי הופלים. מערבבים עם החמאה המומסת . מיישרים משטחים ומהדקים לתבנית. מעבירים להקפאה.

2. מקציפים מיכל אחד של שמנת מתוקה לקצפת יציבה. אם משתמשים בג'לטין, ממיסים מחצית מכמות הג'לטין (7 גרם) במעט מים רותחים לפי הוראות היצרן ומערבבים יחד עם מחצית מכמות הגבינה הלבנה. אם משתמשים באבקת פודינג, מנפים את האבקה לגבינה ומערבבים היטב לתערובת אחידה ללא גושים. מוסיפים לתערובת הגבינה את הקצפת ובתנועות קיפול מאחדים לתערובת אחידה.
מוסיפים את ממרח הערמונים, מערבבים היטב, מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים עליה את תערובת הגבינה. מיישרים ומחליקים בעזרת מרית ומקפיאים לשעה.

3. מקציפים את המיכל הנותר של השמנת המתוקה לקצפת יציבה. אם משתמשים בג'לטין, ממיסים מחצית מכמות הג'לטין (7 גרם) במעט מים רותחים לפי הוראות היצרן ומערבבים יחד עם מחצית מכמות הגבינה הלבנה. אם משתמשים באבקת פודינג, מנפים את האבקה לגבינה ומערבבים היטב לתערובת אחידה ללא גושים. מוסיפים לתערובת הגבינה את הקצפת ובתנועות קיפול מאחדים לתערובת אחידה.
מוציאים מהמקרר את קרם החלבה ומקציפים לקרם. מערבבים היטב את קרם החלבה עם תערובת הגבינה, מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים עליה את תערובת הגבינה. מיישרים ומחליקים בעזרת מרית ומקפיאים ל4 שעות, עדיף ללילה.


לקישוט: אפשר לזרות על העוגה פירורי שוקולד לבן ןפירורי חלבה.

לבסיס: 400 גרם שברי ופלים בטעם חלבה או וניל 75 גרם חמאת "תנובה" מומסת לקרם הגבינה: 750 גרם גבינת "תנובה" לבנה 9% 2 מכלי שמנת מתוקה להקצפה "השף הלבן" 38% 14 גרם ג'לטין או חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל 1/4 כוס מים רותחים לתוספות: 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה "השף הלבן" 38% 100 גרם חלבה מפוררת 100 גרם שוקולד לבן 1 קופסה (375 גרם) ממרח ערמונים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5