אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלילות במילוי קצפת

מספר מנות: 10  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1770 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מרכיבים:
 
לבצק:
 
2 כפות סוכר
 
חצי כוס רוויון (חד פעמית)
 
4\3 כוס קמח (חד פעמית)
 
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
 
למילוי:
 
3\1 כוס שמנת מתוקה 32% (חד פעמית)
 
2\1 שקית סוכר וניל (5 גרם)
 
לרוטב:
 
32 גרם שוקולד מריר (שוב יצא לי להשתמש בצימקאו כי מזמן לא קניתי שוקולד וזה מה שנשאר בבית-בדיוק 2 קוביות צימקאו של כרמית שהן שוות 32 גרם)
 
4\1 כוס שמנת לבישול 10%
 

גלילות במילוי קצפת - אופן הכנה:


מחממים תנור ל-180 מעלות. לערבב את כל חומרי הבצק חוץ מאבקת הסודה לשתייה. להכין תבנית אפייה עם נייר אפייה משומן. להוסיף את אבקת הסודה לבצק. לערבב היטב ולקחת מהבצק עם כפית ולהניח על נייר האפייה במרווחים גדולים כי הן מתרחבות. מכניסים לתנור ל-12 דקות. במידה והן תופחות במהלך האפייה, ניתן עם קצה של סכו"ם לגעת ב"עוגיות" בעדינות על מנת שיצא האוויר. לי יצאו 10 "עוגיות" שטוחות לא שוות בגודלן. כדאי שהן תצאנה גדולות כי כך קל יותר לגלגל אותן. מיד לאחר שהן יוצאות מהתנור יש לגלגל אותן (בזהירות שלא תכוו) למעין גליל חלול עד כמה שניתן. מניחים אותן בצד להתקשות של כמה דקות.

מכינים את המילוי ע"י הקצפת השמנת המתוקה לקצף יציב ולבסוף מוסיפים את סוכר הוניל ולהקציף עוד טיפה.

ממלאים שקית זילוף עם צנתר שמתאים למילוי וממלאים את הגלילים.

ממיסים את השוקולד והשמנת לבישול יחד במיקרו.

מסדרים את הגלילים יפה על צלחת ויוצקים מעל את הרוטב.

כמה הערות:

* ניתן לאכול את ה"עוגייה" לבד- היא טעימה כמו שהיא (לפחות לדעתי)

*כמו שאתם רואים מהתמונה - יש רק 6 גלילים על הצלחת וזה בגלל ש-4 נאכלו כמו שהם. הכמות של הקצפת הספיקה לי ל-6 ונשאר אפילו עוד טיפה בצד, כך שאם חסר לכם לשאר הגלילים פשוט תכינו לפי הוראות ההכנה למילוי.

שיהיה לכם בתאבון ומקווה שתאהבו!
מרכיבים: לבצק: 2 כפות סוכר חצי כוס רוויון (חד פעמית) 4\3 כוס קמח (חד פעמית) רבע כפית אבקת סודה לשתייה למילוי: 3\1 כוס שמנת מתוקה 32% (חד פעמית) 2\1 שקית סוכר וניל (5 גרם) לרוטב: 32 גרם שוקולד מריר (שוב יצא לי להשתמש בצימקאו כי מזמן לא קניתי שוקולד וזה מה שנשאר בבית-בדיוק 2 קוביות צימקאו של כרמית שהן שוות 32 גרם) 4\1 כוס שמנת לבישול 10%
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24