פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש ארבעה בצלים

מספר מנות: 10  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 5844 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
להכנת הבצק:
 
100 גרם חמאה קרה
 
1 1/4 כוסות קמח
 
ביצה
 
1/2 כפית מלח
 
2 כפות מים פושרים
 
למלית:
 
2 בצלים פרוסים
 
2 בצלים סגולים פרוסים
 
עירית קצוצה
 
כרישה חתוכה לפרוסות
 
2 ביצים
 
1 גביע שמנת מתוקה השף הלבן 15%
 
1 כוס חלב תנובה 5%
 
50 גר' חמאה
 
100 גרם גבינת קשקבל מגורדת של תנובה
 
קורט מלח ופלפל
 
גבעול רוזמרין
 

קיש ארבעה בצלים - אופן הכנה:

1. להכנת הבצק - לערבב את החמאה עם המלח. להוסיף את הביצה, המים והקמח. לערבב ולעבד היטב עד קבלת בצק אחיד. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה.
2.להכנת המלית- לחמם מחבת היטב, להמיס את החמאה ולהוסיף את הכרישה, הבצל והבצל הסגול, לטגן עד לריכוך (לא להשחים!).

3.  בצד לערבב את הביצים עם השמנת, חלב וגבינת הקשקבל, מלח ופלפל, להוסיף למחבת ולהוריד מהאש. לערבב היטב.
4. להוציא את הבצק מהמקרר לרדד ולשם בתבנית קיש ליצור חורים בבצק עם מזלג. לצקת מעל את המלית ולשים את גבעול הרוזמרין מעל המלית.

5. לאפות כ-40 דקות על חום בינוני. להגיש עם סלט ירוק.

להכנת הבצק: 100 גרם חמאה קרה 1 1/4 כוסות קמח ביצה 1/2 כפית מלח 2 כפות מים פושרים למלית: 2 בצלים פרוסים 2 בצלים סגולים פרוסים עירית קצוצה כרישה חתוכה לפרוסות 2 ביצים 1 גביע שמנת מתוקה השף הלבן 15% 1 כוס חלב תנובה 5% 50 גר' חמאה 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת של תנובה קורט מלח ופלפל גבעול רוזמרין
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103