אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פחזניות במילוי קרם גזר ושומשום קלוי

סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 968 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החומרים לפחזניות:
 
חצי כוס שמנת לבישול 15%
 
חצי כוס חלב
 
50 גרם חמאה
 
140 גרם קמח
 
קורט מלח
 
4 ביצים
 
החומרים לקרם הגזר:
 
1 ק"ג גזרים קלופים וחתוכים גס
 
חצי כוס שמנת מתוקה 32%
 
חצי גביע שמנת חמוצה (100 מ"ל)
 
2 שיני שום
 
כפית מלח
 
פלפל שחור

פחזניות במילוי קרם גזר ושומשום קלוי - אופן הכנה:

פחזניות-אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מחממים חלב שמנת וחמאה בסיר בינוני על אש גבוהה עד לרתיחה מלאה, תוך ערבוב.
מנמיכים את האש, מוסיפים קמח ומלח בבת אחת ומערבבים במהירות בעזרת כף עץ עדלקבלת בצק חלק ואחיד.
מסירים מן האש ומעבירים את הבצק מייד לקערת המיקסר עם וו הקצפה, מקציפים במשך 4 דקות במהירות נמוכה-בינונית.
מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה ומקציפים במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה.
מכניסים צנתר חלק לתוך שקית זילוף חד-פעמית. מעבירים את הבצק לשקית בעזרת מרית, גוזרים את קצה השקית ומזלפים עיגולים לתבנית המרופדות בנייר אפייה.
מכניסים לתנור ואופים במשך 15 דקות. מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים במשך 6-7 דקות נוספות. מוציאים ומצננים.


קרם גזר-אופן ההכנה:
מבשלים את הגזר עד לריכוך,מסננים אותו.מעבירים לקערה ביחד עם שאר המצרכים וטוחנים את הכל בבלנדר יד,
עד לקרם חלק וקטיפתי.
לקישוט:
מטפטפים טחינה ושומשום קלוי..בתאבון!!
החומרים לפחזניות: חצי כוס שמנת לבישול 15% חצי כוס חלב 50 גרם חמאה 140 גרם קמח קורט מלח 4 ביצים החומרים לקרם הגזר: 1 ק"ג גזרים קלופים וחתוכים גס חצי כוס שמנת מתוקה 32% חצי גביע שמנת חמוצה (100 מ"ל) 2 שיני שום כפית מלח פלפל שחור
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44