פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת "פיצה"

מספר מנות: 12  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 33 7517 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 שמנת לבישול "השף הלבן".
 
2 בצלים גדולים קצוצים גס / דק.
 
6 ביצים בגודל לארג'.
 
2-3 סוגי פטריות טריות ( יער, שמפיניון וכו'... ).
 
200 גרם גבינה צהובה מגוררת משני סוגים ( עמק, קשקבל, מוצרלה וכו'... ).
 
1 קופסאת שימורים של טבעות זיתים ( מומלץ שחורים ).
 
חצי כוס יין לבן יבש.
 
פלפל שחור גרוס.
 
מלח.
 
אגוז מוסקט.
 
מעט שמן רגיל לשימון וכן פירורי לחם.

פשטידת "פיצה" - אופן הכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות.
בסיר רחב מטגנים את הבצלים, הפטריות והזיתים, ברבע כוס שמן זית. מוסיפים את היין הלבן ומתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ומעט אגוז מוסקט. מטגנים עד כדי חריכה קלה. מניחים להתקרר כמה דקות.

בקערה נפרדת מערבבים היטב את הבלילה : קמח, ביצים, שמנת וכן, 150 גרם משני סוגי הגבינות. מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ואגוז מוסקט. ניתן לטעום מהבלילה ולתקן תיבול. יש לשים לב, שלא נותרות שאריות קמח בבלילה - לערב היטב !

משמנים תבנית מלבנית עמוקה ומפזרים שכבה עדינה של פירורי לחם, כך שכל התבנית מצופה בשכבה עדינה, כולל הדפנות.

לבלילה מוסיפים את 3/4 מהתערובת שהתקררה מעט בסיר ומערבבים היטב.

משטחים את הבלילה לתוך התבנית ומעליה מפזרים את יתרת התערובת שבסיר ומעליה, את יתרת הגבינה הצהובה ( 50 גרם ), בדיוק כמו בפיצה.

אופים בתנור למשך 35-45 דקות, עד שהפשטידה מקלבת גוון זהוב.
מניחים להתקרר כחצי שעה וחותכים לרבעים. מגישים לצד סלט ירוק רענן.
בתיאבון !
1 שמנת לבישול "השף הלבן". 2 בצלים גדולים קצוצים גס / דק. 6 ביצים בגודל לארג'. 2-3 סוגי פטריות טריות ( יער, שמפיניון וכו'... ). 200 גרם גבינה צהובה מגוררת משני סוגים ( עמק, קשקבל, מוצרלה וכו'... ). 1 קופסאת שימורים של טבעות זיתים ( מומלץ שחורים ). חצי כוס יין לבן יבש. פלפל שחור גרוס. מלח. אגוז מוסקט. מעט שמן רגיל לשימון וכן פירורי לחם.
לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5