חנוכה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פיתה דרוזית על סאג' ממולא בזערת וגבינות

מספר מנות: 10  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 33 8199 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
קילו קמח מנופה
 
2 כוסות מיים פושרים
 
1 כף שטוח מלח .
 
למילוי .
 
100 גרם גבינה כחולה .
 
100 גרם גבינת לבנה ביתית .
 
50 גרם פרמזן .
 
5 עגבניות יבשות .
 
100 גרם צנוברים .
 
חופן עלים בזיליקום
 
חופן עלים ירוקים טרי זעתר ( אפשר להוסיף טחון )
 
כפית מלח .
 
3 כפות שמן זית .

פיתה דרוזית על סאג' ממולא בזערת וגבינות - אופן הכנה:

מערבבים את חומרי הבצק ולשים עד אשר מתקבל בצק אחיד נעים לעבודה קצת קשה ( בערך 15 דק לישה - חשוב !! )
מחלקים את הבצק לעשרה כדורים .
את הכדורים מניחים על בסיס של קמח ומכסים למנוחה של כשעה בערך אפשר קצת פחות 45 דק' .

קוצצים את כל חלקי המלית באופו ידני לא במערבל מזון .

מחממים גחלים מניחים את הסאג' על הגחלים נותנים לא להתחמם כראוי , מרדדים עיגול מן הבצק למקסימום דק דק זאת צריך לעשות במיומנות , אם נקרע קצת לא נורא להמשך את התהליך , מניחים את הבצק על בסאג' ל-30 שניות עד דקה ( עד כאשר הבצק מזהיב ומתנפח בצורה לא סדירה ) הופכים ל30 שניות נוספות ומציאים ומיניחים תחת מגבת להתקררות .

כאשר הפיתה התקררה מניחים במרכז מין המלית ומבצעים סגירת מעטפה ( כלומר מקפלים את הצדדים פנימה ולחר מכן מקפלים כלפי מעלה )

מגישים עם סלט ירקות הכולל פיטרוזיליה קצוץ דק .

טעים בצורה בלתי רגילה .
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103