פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות פרמז’ן

מספר מנות:  60 עוגיות
 
מאת :
דירוג גולשים 22 1684 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
~מתכון של בני סיידא~~
 
1/4 1 כוסות (175 גרם) קמח
 
חבילה וחצי (150 גרם) פתיתי פרמז’ן מסדרת השף הלבן
 
1/4 כפית אבקת צ’ילי טחונה
 
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
 
3/4 כפית מלח
 
150 גרם חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
 
2 כפות חלב תנובה קר
 
לציפוי
 
1 ביצה
 
2 כפות קצח
 
2 כפות שומשום
 

עוגיות פרמז’ן - אופן הכנה:

1. במעבד מזון המצוייד בלהב פלדה מעבדים כחצי דקה קמח, פרמזן ותבלינים. מוסיפים את החמאה ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים את החלב הקר ומעבדים עד לקבלת כדור בצק אחיד.
מגלגלים את כדור הבצק לגליל בקוטר 3 ס"מ, עוטפים בניילון נצמד ומקררים למשך לילה.
2. מערבבים את הקצח והשומשום, פורסים ניילון ניצמד באורך הגליל ומפזרים עליו את תערובת הקצח והשומשום. מורחים את גליל הבצק בביצה טרופה, מגלגלים בתערובת הקצח, עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה.
3. מחממים תנור ל- 180 מעלות, פורסים את הבצק לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ- 20 דקות עד להזהבה. מצננים ושומרים בקופסה סגורה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103