לזניה

מתכונים חדשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לזניה בשרית

סיווג כשרות: בשרי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
גם אתם אוהבים מאד לזניה בשרית? בואו לנסות את המתכון שלנו ללזניה בשרית כשרה, טעימה ומהירת הכנה. לזניה בשרית - מתכון שכולם אוהבים.
 הידעתם? אחת התיאוריות לגבי התפתחות ה"לזניה" הבשרית מגיעה מהיוונית 'Laganon', שהיא כלי שטוח המיועד לפריסת הפסטה לרצועות. שנים לאחר מכן באיטליה שונה השם ל- "Lasagna"; ובהמשך הזמן הכינוי "לזניה" כבר לא יוחס לכלי בו הוכנה הלזניה הבשרית והמונח "לזניה" הפך לכינוי המזון המסורתי של לזניה בשרית המורכב משכבות של פסטה, בשר, גבינה ורוטב עגבניות.
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים ללזניה:
 
חבילת עלי לזניה
 
1 ק"ג שר בקר טחון
 
2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
 
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
 
3 גבעולי סלרי
 
4 שיני שום כתוש
 
3 כפות רסק עגבניות
 
2\1 כוס יין אדום
 
5 כפות שמן זית
 
1 כפית שטוחה של טימין קצוץ
 
קופסת רוטב עגבניות מרוסקות 800 גרם
 
3 כפיות מרק פטריות
 
מלח
 
פלפל שחור
 
מצרכים לרוטב ללזניה:
 
4\1 חבילת מרגרינה
 
2 כפות קמח
 
2 כוסות מרק בצל חם (כפית אבקת מרק לכל כוס מים)
 
1 ביצה
 
מלח
 
פלפל שחור
 
אגוז מוסקט
 

לזניה בשרית - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1.מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2.מוסיפים לסיר שמן ומטגנים בצל, סלרי וגזר עד לשקיפות הבצל.
- מוסיפים בשר טחון ושום ומטגנים מספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו.
3. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים כ 4 דקות.
4.מוסיפים יין ורוטב עגבניות מרוסקות ומבשלים כ- 10 דקות נוספות.
5.מתבלים בטימין, מרק פטריות ופלפל שחור, מערבבים ומבשלים 10 דקות (חשוב לא ליבש את התבשיל. במידת הצורך יש להוסיף 2\1 כוס מים).
6.משמנים תבנית מלבנית ומסדרים שכבה של עלי לזניה.
7.מוסיפים בשכבות לפי הסדר: שליש מתבשיל הבשר, עלי לזניה, שליש מתבשיל הבשר, עלי לזניה, עד שנגמרות התערובות.
8. יוצקים את רוטב הלזניה.
9. מכניסים לתנור ואופים כ- 45 דקות.

הכנת רוטב ללזניה:
1. מחממים מרגרינה בסיר.
2. מוסיפים קמח תוך כדי ערבוב, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים תוך כדי ערבוב 2 כוסות מרק בצל.
3. מבשלים תוך כדי בחישה עד שהרוטב מסמיך ומבעבע.
4. מסירים מהאש ומתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ומקררים.
5. מוסיפים את הביצה וטורפים אותה מהר עד שמתקבל רוטב אחיד.

לזניה בשרית - אופן הגשה:
בין אם אתם מתכננים ארוחה משפחתית ובין אם מתכננים לארח חברים משכבר הימים - לזניה בשרית היא המנה המושלמת. השילוב בין הקריספיות שמעל והרכות המעודנת של הבשר הם-הם שהופכים כל לזניה בשרית למנה מנצחת. אנו ממליצים לכם להגיש את הלזניה הבשרית עם סלט קצוץ דק-דק בצד.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5