עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות שטרויזל ריבה

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מתכון מהיר וטעים, שניתן להכין גם עם הילדים, לעוגיות פריכות ממולאות בריבה. את העוגיות ניתן לשמור בקופסה סגורה אפילו שבוע
מאת :
דירוג גולשים 44 5290 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לתבנית מלבנית בגודל 20X28 ס"מ (כ-20 מרובעים):
 
לתחתית:
 
120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
 
100 גרם סוכר
 
150 גרם קמח
 
1/8 כפית מלח
 
למלית:
 
1/2 כוס ריבת תות עץ או כל ריבה אחרת
 
לפירורים (שטרויזל):
 
150 גרם קמח
 
1/2 כפית אבקת אפיה
 
60 גרם סוכר
 
120 גרם חמאת "תנובה" קרה
 
40 גרם שקדים קצוצים
 
קלית לימון מגוררת מלימון1
 

עוגיות שטרויזל ריבה - אופן הכנה:

1. מכינים את התחתית: מערבלים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה, עד שהחמאה אוורירית. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים בתנועות זהירות (מבלי לערבב יותר מדי), עד שנוצר בצק.
2. משטחים את הבצק בתבנית בשכבר אחידה, מחוררים אותו במזלג ומקררים כחצי שעה.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
4. אופים במשך כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב קלות.
5. מוציאים מהתנור (לא מכבים אותו).
6. מורחים ריבה על הבצק. שמים בצד.
- מכינים את הפירורים (שטרויזל).
7. מסיימים את האפיה: שמים את כל החומרי השטויזל במעבד מזון, ומפעילים בפולסים, עד שמתקבלים פירורים בגודל אחיד.
8. מפזרים את הפירורים על שכבת הריבה.
9. מחזירים לתנור למשך כ-40 דקות, או עד שהפירורים מזהיבים.
10.מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. חותכים את העוגה למלבנים של 7X4 ס"מ.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103