עוגות בחושות ועוגות שמרים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קראנץ' שוקולד ושטרויזל

מספר מנות: שתי תבניות אינגליש קייק  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
הקונדיטור דודו אוטמזגין משתף אותנו במתכון המוצלח שלו לעוגת הקראנץ' שוקולד ושטרויזל,
בזכות בצק השמרים המוכן של מעדנות, תהליך ההכנה יהיה פשוט ומהיר עם תוצאה מופלאה
מאת :
דירוג גולשים 33 29948 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 תבניות אינגליש קייק 35 ס"מ מרופדת בנייר אפייה
 
המצרכים לשתי עוגות:
 
1 חבילה (900 גרם) בצק שמרים מרודד למאפים מתוקים של מעדנות, מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
1 ביצה, טרופה
 
החומרים למילוי:
 
400 גרם שוקולד מריר
 
200 גרם חמאת תנובה
 
החומרים לשטרויזל:
 
30 גרם חמאת תנובה קרה, חתוכה לקוביות
 
2 כפות (30 גרם) סוכר
 
6 כפות (60 גרם) קמח
 
1/5 כוס (20 גרם) שקדים טחונים
 
 

קראנץ' שוקולד ושטרויזל - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. הכנת המילוי: בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) ממיסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה ומצננים.
2. הכנת השטרויזל: מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את כל חומרי השטרויזל עד לקבלת תערובת פירורית.
3. פורשים את הבצק על משטח עבודה, חותכים ל-2 מלבנים שווים ומורחים מעל כל מלבן מחצית מכמות מילוי השוקולד. מגלגלים לרולדה, חותכים את הרולדה באמצע לאורכה וקולעים לצמה.
4. מניחים את הקרנץ בתבנית האפייה, מורחים ביצה ומפזרים מעל את השטרויזל. משאירים להתפחה שעה וחצי בטמפרטורת החדר.
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום נמוך (160 צ.) כ- 40 דקות, עד הזהבה.
תהנו!
 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44