ירקות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה אנטיפסטי

מספר מנות: 4-6  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: בינוני
 -  מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
מאת :
דירוג גולשים 44 7265 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החומרים:
 
½ חבילה (של 600 גרם) בצק עלים חמאה של מעדנות, מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
½ כוס שמן זית
 
1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
 
1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות
 
1 בטטה, חתוכה לפרוסות דקות
 
1 חציל, חתוך לפרוסות דקות
 
1 זוקיני, חתוך לפרוסות דקות
 
½ בצל סגול, פרוס לעיגולים
 
8 עגבניות שרי תמר, חצויות
 
4 פטריות טריות, פרוסות
 
6 שיני שום שלמות, קלופות
 
50 גרם גבינה בולגרית 5% של פיראוס, מגוררת
 
50 גרם גבינה צפתית של פיראוס מגורדת
 
½ גליל (100 גרם) גבינת פרומעז של תנובה, חתוכה לעיגולים
 
3-2 גבעולי רוזמרין (לפי הטעם)
 
מלח גס
 
*ניתן לשנות/להוסיף גבינות וירקות לפי העדפה
 

מאפה אנטיפסטי - אופן הכנה:

1. מחממים תנור מראש לחום גבוה (200 צ.).
2. פורשים את הבצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומברישים במעט שמן זית.
3. מערבבים בקערה את הפלפלים, הבטטה, החציל, הזוקיני והבצל עם שמן הזית. מפזרים את הירקות על תבנית אפייה, זורים מעל מלח גס לפי הטעם ואופים כ - 20 דקות עד הזהבה. מצננים.
4. מנמיכים את חום התנור לחום בינוני (180 צ.).
5. מוסיפים לירקות הקלויים את העגבניות, הפטריות והשום, מערבבים ומפזרים על הבצק (יש להשאיר את הקצוות ריקים).
6. מפזרים מעל את הגבינות וגבעולי הרוזמרין ואופים בתנור כ- 20 דקות, עד שהבצק מזהיב.
7. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103