מתכוני חג

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופלה שוקולד

סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 33 30902 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
סופלה שוקולד
 
תבנית קפיץ בקוטר 24 ס"מ
 
החומרים:
 
1/2 חבילה (של 900 גרם) בצק פריך מרודד למאפים מתוקים של מעדנות, מופשר לפי ההוראות על האריזה.
 
אבקת סוכר, לקישוט
 
החומרים למילוי:
 
250 גרם שוקולד מריר
 
200 גרם חמאת תנובה
 
6 חלמונים
 
2/3 כוס (130 גרם)סוכר
 
6 חלבונים
 
4 כפות (40 גרם)קמח
 

סופלה שוקולד - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור מראש לחום בינוני (175 צ.).
2. מרפדים את התבנית כולל הדפנות, בבצק ומשהים במקרר בזמן הכנת המילוי.
3. הכנת המילוי: ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה המונחת על סיר ובו מים רותחים (בן מארי).
4. מקציפים בקערה נפרדת את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר (100 גרם)עד לקבלת קצף תפוח ובהיר. מוסיפים את השוקולד לקצף בתנועות קיפול.
5. מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים בהדרגה את שארית הסוכר.
6. מוסיפים את תערובת השוקולד ואת הקמח לקצף החלבונים בתנועות קיפול.
7. יוצקים את התערובת על תחתית הבצק המצוננת, ואופים 35 דקות.
8. מצננים בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מאחסנים במקרר ל – 24 שעות.
9. מפזרים אבקת סוכר ומגישים קר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44