מרקים עם בשר

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עוף קלאסי

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: בשרי
מתלבטים איזה מרק להכין לארוחת הצום? בואו לנסות את מתכון מרק העוף שלנו!
מאת :
דירוג גולשים 33 3535 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
עוף שלם נקי ומפורק
 
2 תפוחי אדמה
 
3 גזרים
 
3 קישואים
 
חצי כרובית
 
חצי כרוב
 
בצל גדול
 
צרור שמיר
 
צרור פטרוזיליה
 
ראש סלרי (לא עלים!)
 
דלעת (לא חובה)
 
מלח ופלפל

מרק עוף קלאסי - אופן הכנה:

1. שמים את העוף המפורק (כולל גרונות) בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
2. כשהמים רותחים עולה קצף, ואת הקצף הזה צריך לקפות. מעבירים את הכף על פני המים ומוציאים את הקצף. מכיוון שהקצף ממשיך להיווצר, יש צורך לחזור על הפעולה עד שהמים בסיר נקיים.
3. חותכים את הירקות (את ראש הסלרי אפשר להשאיר שלם), מוסיפים לסיר ומרתיחים שוב.
4. לאחר הרתיחה מוסיפים את הפטרוזיליה והשמיר (אני משאירה את הצרורות בשלמותם), מלח ופלפל ומבשלים עוד שעה-שעה וחצי טוב טוב, שיצטמצם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44