מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אומלט מנגולד, תרד וגבינות

מספר מנות: 5-6  |  סיווג כשרות: חלבי
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 3091 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1/2 קילוגרם תרד טרי
 
1/2 קילוגרם עלי מנגולד
 
5 ביצים
 
150 גר. גבינה קשקבל מגורדת
 
150 גר. גבינה פתה כבשים
 
1/2 מיכל שמנת מתוקה
 
1 בלצל גדול חתוך לקוביות
 
2 שיני שום כתושים
 
1/2 כפית פלפל לבן
 
1 כפית מלח
 
קורט אגוז מוסקט
 
4 כפות שמן זית

אומלט מנגולד, תרד וגבינות - אופן הכנה:

1.מנקים את התרד והמנגולד(בלי הגיבולים הלבנים) וחותכים לרצואות דקות.
2. מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית.מוסיפים 2 כפות מהשמן והבצלים מטגנים עד שהבצלים שקופים.
3. מוסיפים את השום והרצואות העלים ומערבבים עם כף עץ 2 3 דקות, מעבירים את הירקות למסננת.
4. בקערה גדולה טורפים את הביצים רק עד לאיחוד החלבונים והחלמונים.
מוסיפים את המלח,פלפל, אגוז מוסקט, קשקבל,שמנת, פתה מפוררת והירקות (אחרי ניכוז הנוזלים)ומערבבים בעזרת כף עץ.
5. מחממים מחבת בקוטר 24 על להבה בינונית.
מוסיפים את 2 כפות השמן הנותרות. מעבירים את תכולת הקערה למחבת החמה מנמיכים את עוצמת הלהבה מכסים את המחבת ומבשלים כ-20
דקות עד שהשולים זהובים ופניה יציבים לגמרי.
6. בזמן שהאומלט מתבשל מדליקים את התנור במצב גריל בחום גבוה.
7.מסירים את המכסה ומניחים את המחבת מתחת לגריל ל- 1-2, רק עד שמתקבל גוון זהוב עמוקץ
מוציאים מהתנור, מניחים לצינונ קל ומגישים.
אפשר גם לאכול קר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24