מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש גבינות, עגבניות, זיתים ופטה

מספר מנות: 20 קישים קטנים   |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: בינוני
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 22 3997 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
קיש גבינות, עגבניות, זיתים ופטה
 
חומרים לבצק:
 
תבניות קיש אישיות מתפרקות מהתחתית
 
2 כוסות קמח
 
180 גרם קוביות חמאה תנובה רכה
 
1 ביצה
 
2 כפות מים קרים ( לא מי ברז)
 
מעט מלח
 
חומרים למילוי:
 
עגבניות גבינה פטה וזיתים
 
1/2 כוס שמן זית
 
3 שני שום כתוש
 
3 בצלים פרוסים דק
 
1 גביעה שמנת תנובה אורגל
 
3/4 גביעה גבינה לבנה נפוליון
 
1/4 כוס שמנת מתוקה השף הלבן
 
50 גרם גבינה פטה 5%
 
1 ביצה
 
2 כפות קמח
 
מלח, פלפל שחור, אורגנו אפשר טימין
 
לקישוט:
 
עגבניות שרי אדומות חצויות
 
זיתים שחורים חצויים
 
גבינה פטה 5% מפוררת
 
עלי בצל ירוק קצוצים
 
תבלין אורגנו אפשר טימון
 
שמן זית לטפטף מעל
 

קיש גבינות, עגבניות, זיתים ופטה - אופן הכנה:

• מכינים בצק לשים לכדור ומקררים 1/2 שעה במקרר או פריזר
• מחממים מחבת 1/4 כוס שמן זית ומטגנים את הבצל להזהבה ושמים בצד לצינון
• מוסיפים שום כתוש, מלח, פלפל שחור ואורגנו לבצל מערבבים
• על משטח עבודה מרדדים את הבצק קורצים עגול קצת יותר גדול מהתבנית
• מרפדים תבנית פאי ומהדקים מסביב ובתחתית מניחים לצינון במקרר
• מכינים את המילוי גבינות, שמנת, ביצה, קמח, תבלינים מערבבים לבלילה
הרכבת הקיש:
• מפזרים את תערובת הבצל בשכבה אחידה על תחתית הבצק.
• מוסיפים מעל גבינה פטה מפוררת ואת תערובת הגבינות
• מסדרים מעל חצאי עגבניות שרי וזיתים.
• מפזרים את הבצל הירוק קצוץ ומפוררים גבינה פטה וזיתים
• מפזרים אורגנו ומטפטפים מעל את יתרת השמן זית.
• אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 30-35 דקות.(לקישים קטנים)
• קיש אחד גדול 50 דקות אפיה.
• מצננים מעט מוצאים מהתבנית ומגישים בתוספת סלט ירקות יווני
או ישראלי....בתאבון

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44