מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאטיירים פיקנטיים ממולאים שלל גבינות צאן ומנגולד

מספר מנות: 10  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: מתקדם
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2003 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
1 קילו קמח
 
1 כף סוכר
 
1 כף מלח
 
2 כפות שמרים טריים
 
3-4 כוסות מים
 
למלית:
 
2 חבילות גדולות של עלי מנגולד שטופים היטב וקצוצים דק (עדיף להשתמש בעיקר בחלק העליון של העלים)
 
1 חבילה פיראוס פטה כבשים 5%
 
1 חבילה פיראוס עיזים 5%
 
1 חבילה פיראוס פטה עיזים 16%
 
מלח לפי הטעם
 
שמן לטיגון
 
1 בצל לבן קצוץ
 
פלפל לבן לפי הטעם
 
פפריקה לפי הטעם
 
מיץ מ-1/2 לימון
 
1 כף אריסה מרוקאית חריפה
 

פאטיירים פיקנטיים ממולאים שלל גבינות צאן ומנגולד - אופן הכנה:

הבצק:
לשים יחד את כל מרכיבי הבצק ומניחים בצד להתפחה.
קורצים עיגולים עם ידיים משומנות היטב. מרדדים את העיגולים.

המלית:
ממליחים היטב את עלי המנגולד הקצוצים ומערבבים היטב עד שכל המלח ייספג בעלי המנגולד.מטגנים בצל עד לשקיפות, מוסיפים את עלי המנגולד, פלפל לבן, פפריקה, אריסה חריפה ומיץ לימון. מערבבים ומטגנים במשך 5-7 דקות. מוסיפים את הגבינות לאחר שחותכים אותן לקוביות או גוררים בפומפייה.
מורחים את התערובת על כל אחד מעיגולי הבצק המרודדים, וסוגרים בצורת אוזן המן גדולה.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות עד להזהבה.

מצפים קערה במגבת מטבח, מעבירים את הפאטיירים לקערה ומגישים חם.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103