מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת גבינות

מספר מנות: 12  |  סיווג כשרות: חלבי
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2034 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3/4 חבילת פסטה קצרה (מסולסלת, פרפרים, קונכיות וכו’ – אפשר לערבב 2 סוגים), מבושלת לפי הוראות היצרן
 
30 גרם חמאה
 
2 כפות קמח רגיל
 
2 כוסות חלב
 
2 ביצים
 
אוסף גבינות שיש בבית במשקל כולל של 750גרם: גבינה 5% למריחה, גבינה צפתית פיראוס כבשים מפוררת, גבינת פיראוס פטה כבשים, צהובה מגוררת (קשקבל, פרמזן ואפילו עמק)
 
קורט אגוז מוסקט
 
1 כפית חרדל גרגרים
 
מלח, פלפל
 
2 כפות שומשום מלא (או רגיל) לזרייה על פני הפשטידה
 
פפריקה מתוקה

פשטידת גבינות - אופן הכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות.
משמנים תבנית בגודל 30X40
מכינים רביכה: ממיסים בסיר את החמאה ומוסיפים את הקמח. מערבבים כמה דקות ומוסיפים את החלב. ממשיכים לבחוש עד שהתערובת מסמיכה. מסירים מהאש ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מצננים מעט ומחלקים ל- 2 חלקים פחות או יותר שווים אין צורך למדוד!
לחלק אחד מוסיפים את הפסטה יחד עם הגבינות (משאירים כ- 1/2 כוס גבינה מגוררת לפיזור מעל)
לחלק השני מוסיפים את הביצים בזהירות תוך כדי בחישה (כדי לא לקבל חביתה).
משטחים את תערובת הפסטה בתבנית בעזרת כף עץ.
יוצקים מעל את תערובת הביצים, זורים את יתרת הגבינה ששמרנו,שומשום, מעט פפריקה ומכניסים לתנור ל- 40 דקות בערך, עד שפני הפשטידה מזהיבים.
ניתן להגיש חם או פושר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5