מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חביתת ירק לצד סלט ירקות בסגנון יווני בליווי יוגורט עיזים במתיקות מעודנת

סיווג כשרות: חלבי
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 3424 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מרכיבים:
 
60 גרם פטה כבשים 5%
 
עגבנייה בשלה
 
מלפפון ירוק טרי
 
חצי פלפל אדום קטן
 
חצי בצל קטן
 
חופן קטן של עלי רוקט
 
זיתים שחורים מזן יווני
 
מלח גס
 
פלפל שחור טחון
 
זעתר
 
שמן זית
 
2 ביצים טריות
 
25 גרם חמאת תנובה
 
1/3 כוס פטרוזיליה
 
3 עלי בזיליקום קצוצים
 
כף שמיר קצוץ
 
2 עלי מרווה קצוצים
 
ענף קטן של בצל ירוק חתוך לטבעות עדינות
 
פלפל שאטה גרוס
 
יוגורט עיזים במתיקות מעודנת של פיראוס
 

חביתת ירק לצד סלט ירקות בסגנון יווני בליווי יוגורט עיזים במתיקות מעודנת - אופן הכנה:

את הפטה כבשים חותכים לקוביות גדולות.
חותכים את העגבנייה,המלפפון והפלפלים לקוביות די גדולות.
את הבצל חותכים לעיגולים לרוחב הבצל. את עלי הרוקט קוצצים גס .
בקערה רחבה מערבבים את כל הירקות יחדיו עם קוביות גבינת הפטה כבשים ומעבירים כמערום גדול בצד צלחת הגשה רחבה.
מעל הסלט מוסיפים 4 זיתים שחורים ו3-4 עיגולים מהבצל.
מעל כל פני הסלט בוזקים מעט מלח גס, פלפל שחור טחון, מעט זעתר ויוצקים שמן זית .

טורפים היטב את הביצים בקערית רחבה ועמוקה עם תיבול של קורט מלח גס.
מחממים את חמאת תנובה במחבת רחבה בינונית מטפלון.
מוסיפים מעל החמאה החמה את עשבי התיבול והבצל הירוק עם קורט קטן של פלפל שאטה גרוס.
צולים לדקה תוך ערבוב.
מוסיפים את הביצים הטרופות מעל הירק הצלוי. מסובבים את המחבת על מנת לשטח את הביצים על פני כל המחבת, החמאה ועשבי התיבול.
צולים מעל חום בינוני את צידה התחתון של החביתה.
משחררים את דפנות החביתה בעזרת מרית רחבה, הופכים את החביתה וצולים לעוד חצי דקה. מכבים את האש.
מקפלים את החביתה לחצי בתוך המחבת בעזרת המרית, מעבירים לצד הסלט בצלחת הרחבה.

מגישים חם בליווי יוגורט עיזים במתיקות מעודנת.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24