מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שבלולי שמרים עם פסטו וגבינת עזים

מספר מנות: 20 מנות   |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: בינוני
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1657 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
350 גרם- קמח (2.5 כוסות)
 
2/3 חלב פושר
 
0.5 שמרים - חצי חבילה שמרים טריים
 
כפית סוכר
 
50 גרם חמאה - רכה
 
 
לקיפול :
 
100 גרם חמאה רכה לחלק ל-25 קוביות
 
120 גרם גבינת קשקבל
 
למלית:
 
120 גרם גבינת עזים
 
4 כפיות\כפות פסטו
 
2 פלפל אדום קלויים על האש, מקולפים ונקיים מגרעינים, חתוכים לקוביות .

שבלולי שמרים עם פסטו וגבינת עזים - אופן הכנה:

במיקסר עם וו לישה מעבדים למשך דקה קמח, חלב פושר, שמרים, סוכר, וביצים. מוסיפים מלח ומעבדים עוד 2 דקות. מוסיפים חמאה ומעבדים עוד 7 דקות.
מעבירים את הבצק לקערה מכוסה בניילון ניצמד ומתפיחים לילה במקרר.

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מרדדים בצק למלבן ומורחים עליו חמאה (קובייה אחת), מפזרים שתי כפות קשקבל ומקפלים שליש מהבצק כלפי פנים ועליו את השליש השני.מסובבים את הבצק כך שהצלע בלי הקיפול נמצאת רחוק. חוזרים על פעולת הרידוד, מריחה וקיפול פעם נוספת.

מרדדים את הבצק למלבן באורך התבנית ומעט רחב ( 30 ס"מ על 20 ס"מ). מורחים על כל הבצק פסטו, מפזרים גבינת עזים ופלפלים קלויים. מגלגלים את הבצק וחותכים לשבלולים (כ- 10 שבלולים מכל בצק). מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.
מורחים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, במשך 25-20 דקות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103