מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בורקס שבלולים

מספר מנות: תלוי כמה רעבים   |  סיווג כשרות: חלבי
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1608 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
בורקסים שבלולים
 
החומרים
 
רצועה של בצק עלים מופשרת בארוך של כ-15 סנטימטר
 
200 קוטג'
 
ביצה
 
50 ג' גבינה צהובה
 
150 ג' גבינה בולגרית או צפתית
 
כף אבקת מרק עוף בטעם בצל
 
מעט פלפל
 
אפשר להוסיף חופן זיתים או פטריות חתוכות דק
 
 
 

בורקס שבלולים - אופן הכנה:

1. בקערה מערבבים את כל החומרים לבלילה אחידה.
2. פורסים את בצק העלים על משטח אחיד ולא דביק (מומלץ על נייר אפייה או ניילון נצמד).
3. בעזרת כף מניחים את המילוי מהמרכז לקצוות, ומשאירים סנטימטר מהסוף (כדי שהמילוי לא יישפך החוצה בזמן הגלגול).
4. מגלגלים את בצק העלים עם המילוי בזהירות ולאט – משתדלים לא ללחוץ חזק כדי שהמילוי לא ישפך.
5. חותכים פרוסות מה"נקניק" שנוצר. מניחים כל פרוסה על נייר אפייה בשכיבה (נוצרים שבלולים קטנים).
6. אפשר למרוח למעלה עם מעט חלמון ולהוסיף שומשום או פרג לפי הטעם.
7. אופים ב-180 מעלות לכ-25 דקות עד להשחמה.



שימו לב, אמנם בורקס לא נחשב למזון בריאות אבל בשילוב של גבינות רזות (אני עשיתי את הבורקס עם גבינות שכולן 5% שומן) ובצק עלים מקמח מלא, הוא יכול להיות פיתרון טעים ומזין לצד ירקות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44