בשר ועוף

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שניצל קראנצ'י

סיווג כשרות: בשרי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
הילדים בחופשה וזה זמן טוב לפנק אותם עם שניצל עסיסי עם ציפוי פריך
מאת :
דירוג גולשים 33 9597 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
500 גרם חזה עוף או חזה הודו טרי
 
ביצה טרופה
 
4 כפות קמח
 
1 שקית פירורי לחם איכותיים
 
שמן לטיגון (מומלץ קנולה)
 

שניצל קראנצ'י - אופן הכנה:

פורסים את החזה המנוקה לפרוסות.

משטחים את הפרוסות עם פטיש שניצלים בהתאם לעובי שאוהבים, שניצל דק דק או שמנמן ועבה.

מקמחים היטב את פרוסות החזה-
ניתן לקמח שניצל אחד אחד על ערימת קמח בצלחת, אבל אפשר גם הרבה שניצלים בבת אחת, ע"י הכנסתם יחד עם הקמח לשקית ניילון אטומה ותפוחה ולנער היטב את השקית, כך שהקמח יצפה היטב את כל השניצלים.
טובלים את השניצלים המקומחים בביצה הטרופה ואז טובלים אותם בפרורי הלחם. לוודא שהם מצופים היטב.

מודאים שהשמן במחבת חם דיו (סימן טוב לכך הוא פרור של פרורי לחם בביצה, שיוצר בועות סביבו כשמכניסים אותו למחבת) ומכניסים את השניצלים למחבת בזהירות רבה (סכנת השפרצת שמן רותח).

2-3 דקות של טיגון מכל צד עד שהם מזהיבים, מספיקים.

להוציא קודם לצלחת עם נייר סופג, כדי להספיג שמן מיותר ורק אז להעביר לצלחת הגשה.

מומלץ לאכול שניצל כשהוא חם וטרי, אפשר עם רטבים שאוהבים, קטשופ, חרדל וכו'.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24