תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת קסם הפיה בלבן עם טרוף שוקולד

מספר מנות: 8  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1210 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החומרים:
 
לבצק פריך (תחתית העוגה):
 
חצי כוס קמח
 
50 גר' חמאה
 
1 חלמון
 
4 כפות סוכר
 
כפית מים קרים
 
לטרוף השוקולד:
 
חצי כוס שמנת מתוקה
 
¾ כוס שוקולד מריר
 
כפית קפה נמס
 
חצי כפית ברנדי או ויסקי
 
לגבינה:
 
4\3 כוס שמן
 
3 כוסות סוכר
 
2\1 כוס חלב
 
4\1 כוס קורנפלור
 
2\1 2 כוסות גבינה 5 אחוז
 
כפית גרידת לימון
 
3 ביצים
 
להקצפה:
 
חצי כוס סוכר
 
5 חלבונים
 
 

עוגת קסם הפיה בלבן עם טרוף שוקולד - אופן הכנה:


בצק פריך:
1. מערבבים את הקמח עם הסוכר, מוסיפים את החלמון וכפית מים מערבבים.
2. מוסיפים את הקמח ולשים לבצק אחיד.
3. מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ"מ.
4. מדביקים לקוטר התבנית.
5. מכניסים למקרר למשך שעה.

הגבינה:
1. במיקסר מערבבים גבינה וסוכר כשתי דקות.
2. מוסיפים את החלב, קורנפלור, גרידת לימון וביצים ומוסיפים את השמן בהדרגה.
3. לאחר ערבוב לעיסה אחידה מקציפים חלבונים וסוכר בנפרד לעיסה אחידה ומקפלים את שתי העיסות לעיסה אחידה.
4. מוזגים לתבנית עם התחתית הפריכה.

לטרוף השוקולד:
1. מרתיחים את השמנת המתוקה, שופכים על השוקולד המריר, מערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים ברנדי וקפה.
2. מקררים לטמפרטורת החדר.
3. שופכים את טרוף השוקולד על הגבינה ומערבבים בעזרת ידית של כף בעדינות עד שנוצרים עיגולים בחלקה העליון של הגבינה.
4. אופים כ-45 דקות על 160 מעלות, בתנור שחומם מראש.

חג שמח!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44