תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת טירמיסו מעולה לחג השבועות מתכון מדהים במיוחד!!!!

מספר מנות: 15  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 33 78737 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 חלמונים
 
70 גרם סוכר
 
1/2 1 כפות אמרטו
 
1/2 1 כפות ברנדי
 
2 כפות ליקר קפה
 
1/2 ק"ג גבינת מסקרפונה
 
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
 
250 מ"ל אספרסו
 
1 חבילה בישקוטים מוכנים (או יותר, לפי הצורך)
 
אבקת קקאו להגשה

עוגת טירמיסו מעולה לחג השבועות מתכון מדהים במיוחד!!!! - אופן הכנה:

1. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד שמתקבלת תערובת תפוחה ויציבה מאוד.

2. מערבבים את כל הליקר קפה ומוסיפים בזרם דק לתערובת החלמונים תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה.

3. ממשיכים להקציף במהירות נמוכה ומוסיפים בהדרגה ובאיטיות את המסקרפונה. מגבירים שוב את המהירות וממשיכים להקציף עוד חצי דקה כדי לקבל תערובת אוורירית יותר.

4. בקערה אחרת מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה ומקפלים אותה בעדינות לתוך תערובת המסקרפונה. מקררים חצי שעה במקרר.

5. בתוך תבנית פיירקס מסדרים בצפיפות מחצית מהבישקוטים,
כשהחלק המצופה בסוכר כלפי מטה. מטפטפים על הבישקוטים את האספרסו עד שהבישקוטים ממש רטובים. מורחים מחצית מהקרם ומחליקים. מסדרים בצפיפות את יתרת הבישקוטים, מרטיבים בקפה ומורחים את שאר הקרם. מחליקים, מכסים את התבנית בניילון נצמד ושומרים במקרר לכמה שעות.

6. לפני ההגשה חותכים למנות, מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים אבקת קקאו.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103