עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קרם שוקולד לציפוי או מילוי עוגת גאנש

מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
~מתכון של יעל אביטל - יועצת אפייה, תנובה~~
 
125 גרם שוקולד מריר באיכות גבוהה
 
100 מ"ל קצפת צמחית "השף הלבן"
 
~או בכמויות גדולות יותר:~~
 
מיכל אחד קצפת צמחית "השף הלבן"
 
300 גרם שוקול מריר טוב
 
לפי הטעם ליקר מסוג גרנד מרנייה, וישניאק , רום, או שרי דובדבנים (לא חובה)
 

קרם שוקולד לציפוי או מילוי עוגת גאנש - אופן הכנה:

1. מגררים את השוקולד על פופמיה או במעבד המזון.
2. מחממים את הקצפת הצמחית של "השף הלבן" כמעט עד לנקודת הרתיחה.
3. מניחים את השוקולד בקערה, ויוצקים עליו את הקצפת הצמחית החמה. מערבבים היטב, עד המסה מלאה של השוקולד. (אם הוא לא נמס לגמרי – ניתן לחממו כ – 30 שניות במיקרוגל).
4. מוסיפים את הליקר לרוטב.

לציפוי עוגה: יוצקים את קרם השוקולד על עוגה.
למילוי עוגה: מצננים את הקרם במקרר למשך זמן מה, עד שמתקשה מעט, ואז מקציפים אותו.
טיפ: ניתן לשמור את הגאנאש במקרר ולהפשיר אותו במיקרוגל לפני השימוש.


עוד מתכונים לעוגות ניתן למצוא בקטגורית עוגות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קרם | שוקולד | לציפוי | או | מילוי | עוגת | גאנש




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.24