תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה מעוטרת בפירורי וופלים

מספר מנות: 8  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 6262 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבסיס העוגה:
 
250 גרם וופלים בטעם לימון
 
100 גרם חמאה
 
תבנית עגולה 26 ס"מ
 
חומר למילוי:
 
2 מיכלי שמנת עמידה 38% השף הלבן
 
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
 
1 גבינה 5% תנובה
 
0.5 כוס סוכר
 
0.5 כוס חלב 3% תנובה
 
קליפת לימון מגוררת
 
0.5 שקית (7 גרם) ג’לטין
 
רבע כוס (50 מ"ל) מים רותחים
 

עוגת גבינה מעוטרת בפירורי וופלים - אופן הכנה:

1)יש להמיס את החמאה.
2)טוחנים את הוופלים לאבקה במעבד מזון. מעבירים 2/3 מהוופלים הטחונים לקערה ומוסיפים את החמאה. מערבבים היטב לתערובת אחידה ושופכים לתבנית משומנת. את יתרת הפירורים משאירים בצד לקישוט.
3)מקציפים את השמנת המתוקה עד שתהפוך לקצפת יציבה.
4)מערבלים את החלב, הסוכר והגבינה לא יותר מ-2 דקות.
5)מוסיפים את הפודינג ומערבבים עד לתערובת חלקה במהירות גבוהה, תוך הוספת קליפת הלימון.
6)ממיסים את הג’לטין במים רותחים ומצננים. מוסיפים את הג’לטין לתערובת הגבינה ומערבבים היטב.
7)יוצקים את הקצפת על תערובת הגבינה ומערבבים בתנועות קיפול בזהירות.
8)יוצקים את התערובת על בסיס העוגה ומשטחים ואז מפזרים מעל העוגה את פרורי הוופל שנשארו.
9)מצננים במקרר למספר שעות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103