תחרות יפה בלבן 2014

מתכונים חדשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה בציפוי אוכמניות

סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
עוגת גבינה בציפוי אוכמניות
 
( מעולה ויפה להגשה )
 
 
תחתית:
 
3 ביצים מופרדות
 
3/4 כוס סוכר
 
1 כף שמן
 
3/4 כוס קמח תופח
 
להקציף חלבונים+סוכר,בקערה נפרדת לטרוף חלמונים ולהוסיף את השמן בהדרגה ולהוסיף לקערת הקצף.
 
להוסיף את הקמח ולקפל עד קבלת עיסה אחידה.מעבירים לתבנית מס´ 26 משומנת ואופים 15-20 דק´ בחום בינוני (175).
 

עוגת גבינה בציפוי אוכמניות - אופן הכנה:


חומרים למלית:
2 שמנת מתוקה של השף הלבן
1/2 כוס חלב תנובה
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל
2 גבינה לבנה 5% / 9% תנובה
3/4 כוס מים רותחים
1 שקית(14 גר´) ג´לטין נטול טעם
הכנת המלית:
שמים בקערה את השמנת,החלב,פודינג,סוכר וסוכר וניל ומקציפים עד קבלת קרם חלק.
לערבב את הגבינה ולהוסיף לקרם.
מבליעים את הג´לטין במים החמים עד שימס כליל,מוסיפים לקרם הגבינה ומוודאים שיתאחדו היטב.
לשים בצד מעט מהקרם לקישוט והשאר לשטח על העוגה האפויה ולהכניס למקרר כ-שעה.

ציפוי:
1/2 קופסה שימורי אוכמניות או קופיטורת אוכמניות (300-400גר´)
1 כפית ג´לטין
1/4 כוס מים רותחים
לשים בקערה את האוכמניות ,להמיס את הג´לטין ולהוסיף לאוכמניות ,לערבב היטב.
לקשט את העוגה עם הקרם מסביב עם מזלף ויוצקים את האוכמניות במרכז העוגה משטחים יפה מסביב.

** שומרים במקרר את העוגה 24 שע’ לפני ההגשה .
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103