תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה בציפוי תותים

מספר מנות: 8 מנות בתבנית בקוטר 26 ס"מ  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1184 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לתחתית : 3 ביצים
 
חצי כוס סוכר
 
2 כפות שמן
 
3/4 כוס קמח תופח פחות כף
 
למלית: 2 מיכלים שמנת מתוקה השף הלבן
 
של תנובה
 
חצי כוס חלב תנובה 3%
 
2 גביעים 500 גרם גבינה לבנה
 
5% של תנובה
 
חצי כוס סוכר
 
1 חפיסה אינסטנד פודינג וניל
 
2 שקיות סוכר וניל
 
3/4 כוס מים רותחים
 
1 שקית (14 גרם) ג'לטין נטול
 
טעם.
 
לציפוי: קופסא קטנה של תותים יפים
 
2 כוסות מים חמים
 
1 חפיסה ג'לי תות .
 
 

עוגת גבינה בציפוי תותים - אופן הכנה:

להכנת הבסיס:
מפרידים את הביצים לחלמונים וחלמונים בנפרד.
מקציפים את החלמונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב וחזק.
טורפים בקערה נפרדת את החלמונים ומוסיפים בהדרגה את השמן, ומקפלים את תערובת החלמונים אל הקצף ומוסיפים בהדרגה את הקמח ומקפלים אל הקצף לקבלת עיסה אחידה.
מעבירים את העיסה לתבנית ואופים כ-20 דקות
בחום 180 מעלות.
להכנת המלית:
שמים בקערת המערבל את השמנת ,החלב,אבקת הפודינג,הסוכר ,והסוכר וניל, וטורפים במהירות גבוהה לקבלת קרם חלק, מערבבים בקערית את הגבינה ומקפלים בעדינות אל הקרם.
שמים בקערית את המים הרותחים זורים עליהם את הג'לטין ובוחשים עד שיימס כליל.מבליעים את הג'לטין המומס בקרם הגבינה ומוודאים שהחומרים יתאחדו היטב .משטחים את קרם הגבינה על העוגה האפויה ומקררים כשעה .

להכנת הציפוי: שמים בקערה את התותים או
שלמים או חצויים לשניים מניחים את התותים על העוגה לאחר שהיא התקררה היטב
מכינים את הג'לי תות עם המים החמים ושופחים לאחר חצי דקה על התותים עד שנוצרת שכבה אחידה ויפה .

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44