עוגות מוס

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס גבינה עם קדאיף

מספר מנות: 8   |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 33 4015 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבנית עגולה של 24
 
לסירופ -
 
2 כוסות סוכר
 
כוס מים
 
כמה טיפות מי זהר
 
לבסיס של העוגה משיערות קדאיף -
 
200 גרם חמאה מומסת
 
400 גרם שערות קדאיף
 
2 טיפות מי זהר - מי פריחת הדרים
 
1/3 כוס סוכר
 
למוס גבינה ושוקולד לבן -
 
200 גרם שוקולד לבן קצוץ
 
20 גרם חמאה
 
חצי כוס חלב חם
 
1 שקית ג’לטין - מרוכך ברבע כוס מים
 
2 קופסאות של גבינה לבנה 9 אחוז שומן
 
חצי כוס סוכר
 
2.5 מיכלים שמנת מתוקה.
 

עוגת מוס גבינה עם קדאיף - אופן הכנה:

הכנת הרוטב - מרתיחים סוכר ומים על אש קטנה לכעשר דקות ומוסיפים את טיפות מי זהר.
להכנת בסיס הקדאיף -

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים את שיערות הקדאיף עם חמאה מומסת ומי זהר. מוסיפים סוכרומערבבים.

מחלקים את תערובת הקדאיף בין שתי תבניות בקוטר 24 ס”מ ואופים עד להזהבה בערך עשרים דקות .מוזגים מיד את הסירופ ומחכים שיצטנן.

הכנת מוס גבינה ושוקולד-
מחממים חלב, שוקולד לבן וחמאה במיקרוגל או על הגו וממיסים . מוסיפים ג’לטין מרוכך, מערבבים ומקררים מעט.

מערבבים את הגבינה עם הסוכר ומוסיפים לתערובת של השוקולד תוך כדי ערבוב.

מקציפים שמנת ומקפלים לתוך תערובת הגבינה והשוקולד הלבן.

להרכבת העוגה - יוצקים את תערובת הגבינה על בסיס הקדאיף . אני משתמשת בשקף ואז מתקבלת עוגה יפהיפיה מכניסים להקפאה לחצי שעה.
מוסיפים מעל את הבסיס השני ומכניסים למקרר לכמה שעות להתייצבות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.24