מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מיני קישים

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 5024 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
המרכיבים לבצק פריך:
 
200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
 
1 ביצה
 
1 כף חומץ
 
125 גר' שמנת מתוקה
 
1/2 2 כוסות קמח
 
10 גר' מלח
 
החומרים למילוי כרשה:
 
3כרשות חתוכות לפרוסות דקות ומטוגנות עם בצל קצוץ ו-2 שיני שום
 
2 ביצים
 
125 גר' שמנת מתוקה
 
גבינות שונות מפוררות כ: פטה, תום, בולגרית, פרומעז
 
החומרים למילוי מנגולד:
 
3 עלי מנגולד קצוצים ומטוגנים עם בצל קצוץ ו-2 שיני שום
 
2 ביצים
 
125 גר' שמנת מתוקה
 
גבינות שונות מפוררות
 
 
החומרים למילוי פטריות:
 
פטריות פרוסות כ-10 ומטוגנות עם בצל קצוץ ו-2 שיני שום
 
2 ביצים
 
125 גר' שמנת מתוקה
 
גבינות שונות מפוררות
 
 
המרכיבים למילוי קישואים:
 
3 קישואים פרוסים ומטוגנים במעט חמאה
 
ויתר המרכיבים כנ"ל
 

מיני קישים - אופן הכנה:

הכנת הבצק:
*שמים במיקסר עם וו גיטרה חוץ מהשמנת המתוקה ומערבלים עם וו גיטרה עד ליצירת פירורים.
*מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבלים מעט עד להיווצרות בצק אחיד.
*עוטפים בניילון נצמד ולמקרר.

המשך ההכנה:
-מערבבים כל מילוי בנפרד בקערה ומניחים בצד.
-מוציאים את הבצק מהמקרר , פורסים ממנו 14 פרוסות.
-כל פרוסה מרדדים לעיגול מעט יותר גדול מקוטר התבנית ומהדקים את הבצק לתבנית.
-דוקרים עם מזלג ומעבירים למקרר לחצי שעה.
-מוציאים את התבניות מהמקרר , מניחים נייר אפייה או ניילון ועליו מפזרים קטניות בגובה התבנית.
-אופים בחום של 180 מעלות במשך 12 ד'.
-מוציאים מהתנור , מסירים את הקטניות והניילון וממלאים כל תבנית במילוי, מקשטים בעגבניות שרי חתוכות לחצי,בפלפל קלוי ועוד.
-מחזירים לאפייה נוספת של 20 ד'.
-מחלצים מהתבניות ומגישים.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קיש | ירקות




 
212.235.25.5