ריבות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קונפיטורת תותים וג’ינג’ר מוגש עם לחם זנגוויל

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2388 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של אבי שליסל
 
לקונפיטורה:
 
1 ק"ג תותים נקיים
 
4 כוסות סוכר
 
200 גרם (3 יחידות) ג’ינג’ר טרי קלוף
 
לחם זנגוויל:
 
1 ק"ג קמח
 
1 חבילה ( 100 גרם ) חמאת תנובה מומסת
 
3 כפות שמרים יבשים
 
2 כפות תבלין זנגוויל
 
כ-2 כוסות מים פושרים
 
1 כף מלח
 
3 כפות סוכר
 
1 ביצה טרופה
 

קונפיטורת תותים וג’ינג’ר מוגש עם לחם זנגוויל - אופן הכנה:

לקונפיטורה:
1. פורסים את הג’ינג’ר לפרוסות
2. מניחים בסיר את התותים הג’ינג’ר והסוכר ומבשלים כ- 20 דקות עד שהסוכר נמס. מערבבים מידי פעם .
3. מוציאים את הפרי ומבשלים את הסירופ כ- 30 דקות מחזירים את הפרי חזרה ומבשלים 25 דקות נוספות.
4. מסירים מהאש ומעבירים לצנצנות לקרור ואכסנה .
טיפ: הקונפיטורה מוכנה כאשר מניחים מעט בצלחת ומכניסים למקפיא והיא נקרשת תוך זמן קצר.

להכנת הלחם:
1. בקערה מניחים את הקמח יוצרים בור במרכז ומניחים את השמרים והסוכר. את המלח והזנגוויל מפזרים על הקמח מסביב.
2. יוצקים מעט מים פושרים במרכז ומערבבים את השמרים בתוספת מעט קמח משולי הבור .
3. ממתינים כ 10 דקות עד שהשמרים יתססו יוצקים את החמאה ומוסיפים מים בהדרגה לשים עד לקבלת בצק אחיד .
4. מכסים ומתפיחים 40 דקות במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו .
5. טופחים קלות על הבצק ולשים 3-4 דקות מסדרים בתבנית אפיה עגולה מכסים ומתפיחים פעם נוספת כ 30 דקות .
6. מורחים את הלחם בביצה טרופה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות 20 דקות מוציאים ומצננים על גבי רשת .
מגישים את הלחם עם קונפיטורת התותים .

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5