מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עוף עם קניידלעך פיקנטיים

מספר מנות: 8  |  סיווג כשרות: בשרי
מרק עוף בטעם של פעם עם קניידלעך פיקנטיים ונימוחים בפה.
מאת :
דירוג גולשים 55 4735 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
למרק:
 
1 שקית לקט למרק עוף מוקפא 'סנפרוסט' (800 גרם)
 
1 צרור פטרוזיליה גדול
 
1 צרור שמיר גדול
 
1 ק"ג כנפי עוף
 
1/2 ק"ג גרונות עוף
 
3 ליטר מים
 
2 עלי דפנה
 
1 כפית גרגירי פלפל שחור
 
מלח
 
קניידלעך פיקנטיים (25 יחידות):
 
1/4 1 כוסות מים רותחים
 
1 כף שמן קנולה
 
1/4 1 כוסות (130 גרם) קמח מצה
 
1/2 כפית פפריקה חריפה
 
1/2 כפית פפריקה מתוקה
 
1 כפית מלח
 
2 ביצים
 

מרק עוף עם קניידלעך פיקנטיים - אופן הכנה:



1. הכנת המרק: מרפדים סיר גדול בפטרוזיליה ושמיר, מניחים מעל כנפיים וגרונות, מוסיפים
מים ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה בינונית כרבע שעה ללא כיסוי. מסירים את הקצף
שנוצר.
2. מוסיפים לסיר לקט למרק עוף, עלי דפנה, גרגירי פלפל ומלח ומביאים שוב לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי ללא כיסוי. טועמים ומתקנים תיבול.
3. הכנת הקניידלעך: מערבבים מים רותחים, שמן קנולה, קמח מצה, פפריקה חריפה ומתוקה
ומלח בקערה. מצננים כ-10 דקות.
4. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב לקבלת עיסה חלקה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים
למקרר לשעה .
5. מביאים לרתיחה מים בסיר. בעזרת ידיים מעט רטובות צרים כדורים בקוטר 1/2 3 ס"מ.
6. בכל פעם מבשלים 8 קניידלעך כ-5 דקות עד שהם צפים, ומוציאים בעזרת כף מחוררת.
ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד יומיים, לפני ההגשה מחממים במיקרוגל או בתוך המרק.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44