עוגות שוקולד

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שוקולד וקוקוס

מספר מנות: 4  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2679 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 ביצים מופרדות
 
1 כוס סוכר + 3 כפות סוכר
 
200 גרם קמח לבן
 
1 כף שמן
 
1/3 כוס אבקת קקאו
 
שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
חלב קוקוס
 
1 חב' אינסטנט וניל
 
80 גרם מרגרינה בטעם חמאה להכנת העוגה
 
מרגרינה בטעם חמאה עבור שימון התבנית.
 
120 גרם שוקולד מריר
 

עוגת שוקולד וקוקוס - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2. טורפים היטב את החלבונים, כשהעיסה מתחילה להתקשות מוסיפים את כוס הסוכר, טורפים לקצף חזק.
3. מערבבים את החלמונים היטב, כשהעיסה מתחילה להתבהר מוסיפים את הקקאו, כף שמן והקמח.
4. מערבבים לעיסה אחידה. מקפלים את החלמונים לקצף החלבונים. משמנים עם מרגרינה תבנית קפיצית בינונית ויוצקים לתוכה את הבלילה.
5. אופים עד אשר מוכן ומצננים, חלק זה יהווה תחתית העוגה.
6. טורפים את השמנת עם הפודינג וניל ו-3/4 כוס חלב קוקוס לקרם ויוצקים מעל תחתית העוגה. מעבירים למקרר לשעה.
7. שוברים את השוקולד המריר לקוביות ומעבירים לסיר לא גדול, מוסיפים מעל 3 כפות סוכר, המרגרינה ו3 כפות חלב קוקוס.
8. מערבבים מעל חום מאוד נמוך לריכוך והמסת הסוכר.
9. מצננים ויוצקים פסים מעל העוגה כפסים. מצננים את העוגה לכמה שעות במקרר, מכוסה בניילון נצמד.
10. לפני הגשת העוגה מפזרים מעליה קוקוס לבן.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגה | שוקולד | קוקוס




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5