ירקות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עגבניות צלויות בטימין וקצ'קבל

מספר מנות: 4  |  סיווג כשרות: חלבי
 -  מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
מאת :
דירוג גולשים 55 1117 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
4 עגבניות גדולות, אדומות וטריות
 
שום כתוש
 
פלפל שחור גרוס
 
2 כפות עלי טימין טריים
 
8 כפיות שמן זית
 
מלח גס
 
גבינת "גבע קצ'קבל" של תנובה, מגוררת בפומפייה דקה
 
לעיטור:
 
ענפי טימין טריים שלמים
 

עגבניות צלויות בטימין וקצ'קבל - אופן הכנה:


1. מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
2. שוטפים את העגבניות ומרחיקים את הענף הירוק אם קיים.
3. חוצים את העגבניות לרוחבן. בכל דופן חותכים מעט את החלק המעוגל עליו "יושבת" העגבנייה, כך שהעגבנייה תעמוד יציב עם החלק החתוך כלפי מעלה.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעליו מעמידים את העגבניות.
5. מעל כל שטח הפנים החתוך של העגבנייה מורחים מהשום הכתוש, מפזרים מעט פלפל שחור גרוס ועלי טימין. מוסיפים כפית של שמן זית מעל מרכז כל עגבנייה .
6. צולים בתנור החם למשך 15-20 דקות עד לריכוך דפנות העגבניות והשחמה קלה. הריכוך יהיה עדין בכדי שהעגבנייה תשמור על צורתה ומרקמה. אין צורך להסיר את קליפת העגבניות לפני או אחרי הצלייה, הקליפה הצלויה טעימה ויפה כדקורציה וכחלק מהמנה.
7. מעל כל חצי עגבנייה צלויה מפזרים מעט מלח גס ומעל מוסיפים כפית של גבינת קצ'קבל מגוררת. צולים עד להמסת הגבינה.
8. מגישים חם בעיטור של ענפי טימין.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103