בריאות ודיאטה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רביולי תרד ריקוטה במטבל רוטב קצ'קבל

סיווג כשרות: חלבי
  -  מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספים
מאת :
דירוג גולשים 44 1442 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כפות צנובר
 
2 כפות אגוזי מלך
 
200 גרם רביולי תרד
 
40 גר' חמאת תנובה
 
1 כף בצל שאלוט, קצוץ
 
2 שיני שום, פרוסות דק
 
1/4 כוס יין אדום
 
1שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
1/3 כוס גבינת "גלעד קצ'קבל" של תנובה, מגוררת
 

רביולי תרד ריקוטה במטבל רוטב קצ'קבל - אופן הכנה:



1. מחממים מחבת טפלון ומקפיצים לדקה את הצנובר להשחמה קלה, מסירים מן האש מייד ומצננים.
2. מרסקים גס את האגוזים.
3. ממיסים במחבת 40 גרם חמאת תנובה ומוסיפים את בצל השאלוט הקצוץ.
4. צולים כמה דקות ומוסיפים את השום הפרוס וצולים עוד כדקה.
5. מוסיפים 1/4 כוס יין אדום ומרתיחים ל-2 דקות מעל חום בינוני.
6. מוסיפים שמנת מתוקה 38% מסדרת השף הלבן וטורפים קלות.
7. מרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים לצמצום והסמכת הרוטב כ-5-8 דקות מעל חום בינוני-נמוך.
8. במקביל מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לכלי הגשה שטוחים (מחלקים ל-2-3 כלים)
9. מוסיפים את הקצ'קבל המגוררת אל רוטב השמנת, מערבבים קלות ויוצקים מהרוטב מעל הרביולי שבצלחת ההגשה כמות רוטב שתכסה קלות את הרביולי.
10. מפזרים מעל צנובר קלוי ומהאגוזים המרוסקים.
11. מגישים חם בצרוף מזלגונים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44