מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קישואים וחצילים במחבוא רוקפור ולבן

מספר מנות: 4  |  סיווג כשרות: חלבי  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1538 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חציל ללא גרעינים
 
2 קישואים
 
1 כוס קמח
 
מלח גס
 
1 כפית פפריקה מתוקה
 
חסה "אייסברג"
 
150 גרם גבינת "גליל רוקפור" של תנובה מגוררת בפומפיה
 
אגוז מוסקט
 
לבן
 
1 כף צנובר קלוי
 
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
 

קישואים וחצילים במחבוא רוקפור ולבן - אופן הכנה:


1. קולפים את החציל. חותכים את החציל והקישואים לקוביות גדולות.
2. מחממים שמן לטיגון עמוק.
3. מעבירים את הקמח לקערה ומוסיפים 2 קורט מלח ואת הפפריקה המתוקה ומערבבים.
4. מעבירים כמה קוביות קישואים לתוך הקמח, מגלגלים בקמח לציפוי קל ומנערים את שארית הקמח, כך מצפים גם את קוביות החצילים.
5. מטגנים בשמן החם חופן מהקישואים עד לריכוך והשחמה קלה מאוד, מוציאים למסננת ומצננים בצלחת מרופדת בנייר סופג. כך מטגנים את כל הקישואים ולאחר מכן את החצילים, באותה השיטה. מצננים.
6. לפני ההגשה חותכים את החסה לחתיכות גסות.
7. מסדרים בצלחת הגשה רחבה את החסה החתוכה גס ומעליה את החצילים והקישואים כשכבה יפה.
8. מעל הירקות מפזרים שכבה אחידה של גבינת הרוקפור. יוצקים מעל 3 כפות לבן ומפזרים את הצנוברים.
9. מעטרים בקוביות הפלפלים ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44