כללי

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שבבי שקדים קלויים מציצים ממרק קרם תפוחי אדמה ואפונה

מספר מנות: 4  |  סיווג כשרות: חלבי
מאת :
דירוג גולשים 55 1244 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 בצל לבן גדול קלוף
 
3 כפות שמן זית
 
6 תפוחי אדמה בינוניים
 
1+1/2 כוסות אפונת גינה מופשרת
 
מלח
 
פלפל שחור
 
אגוז מוסקט
 
חלב
 
1 מיכל שמנת מתוקה מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
1/2 כוס שבבי שקדים קלויים
 
1 כף שמיר קצוץ
 

שבבי שקדים קלויים מציצים ממרק קרם תפוחי אדמה ואפונה - אופן הכנה:


1. קולפים וקוצצים גס את הבצל הלבן.
2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות.
3. יוצקים למחבת 3 כפות שמן זית וצולים את הבצל לצבע שחום. מצננים.
4. מעבירים לסיר גדול את תפוחי האדמה ומוסיפים מים כדי כיסוי תפוחי האדמה.
5. מרתיחים ומבשלים 20-25 דקות תוך רתיחה קלה לריכוך כמעט מלא.
6. מוסיפים אל תפוחי האדמה את השמנת, את האפונה והבצל המטוגן ומבשלים לעוד 10 דקות של ריכוך, במידת הצורך מוסיפים חלב כס"מ מעל גובה האפונה.
7. לאחר הבישול מתבלים ב-3 קורט מלח, קורט פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט וטוחנים את המרק למרקם אחיד. תוך טחינת המרק מוסיפים לאט מהחלב, עד שמרקם המרק אחיד ומעט סמיך.
8. לפני ההגשה מוסיפים מעל כל מנה כף שבבי שקדים ומעט שמיר לעיטור.
9. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44