מתכונים לפורים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אוזני המן במילוי פרג

מספר מנות: 15 אוזני המן  |  סיווג כשרות: חלבי
 - אוזני המן טעימות ומאכלי פורים נוספים
מאת :
דירוג גולשים 11 2167 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 גליל (450 גרם) בצק פריך "מעדנות", מופשר לפי ההוראות על גבי האריזה
 
ביצה טרופה, להברשה
 
למילוי:
 
1/3 כוס חלב
 
25 גרם חמאה תנובה (ללא מלח)
 
1/4 כוס סוכר לבן
 
100 גרם פרג
 
1 כף גרידת לימון
 

אוזני המן במילוי פרג - אופן הכנה:



1. מחממים בסיר קטן את החלב עם הסוכר וחמאה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הפרג וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד להופעת הבועות הראשונות. מורידים מהאש, מוסיפים את גרידת הלימון ומצננים.
2. מחממים את התנור לחום בינוני – גבוה (C°170) ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
3. פורשים את הבצק על גבי משטח עבודה. קורצים 15 עיגולים בקוטר 8 ס"מ. מניחים, במרכז כל עיגול בצק, כף מהמילוי וסוגרים למשולש אוזן המן. מהדקים את הקצוות ומניחים בתבנית.
4. מברישים את אוזני המן בביצה טרופה. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ- 12 דקות או עד הזהבה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5