מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק תירס עם קינואה ואמרנט

מספר מנות: 6 מנות  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 4707 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
המתכון מאת: פיליס גלזר
 
במרק הזה יש הרבה יותר מתירס – הקינואה והאמרנט מעשירים אותו בחלבון ובשפע של ויטמינים ומינרלים.
 
כשהמרק מתקרר, הא מסמיך. כדי לדלל אותו, מוסיפים חלב לפי הצורך ומערבבים היטב.
 
 
3 כפות חמאה
 
1/2 1 כוסות כרישה (החלק הלבן והחלק הירוק הבהיר), חתוכ לטבעות דקות
 
1 כוס סלרי, קצוץ דק
 
1/2 כוס פלפל אדום, קצוץ דק
 
מלח, לפי הטעם
 
פלפל לבן, לפי הטעם
 
1/4 כוס אמרנט
 
4 כוסות מים
 
1/2 כוס קינואה אדומה או לבנה, שטופה
 
4 כוסות תירס טרי, משומר, או קפוא מופשר
 
1 כוס חלב (או 1/2 כוס חלב ו-1/2 כוס שמנת מתוקה אורגנית)
 
לקישוט:
 
2 כפות פטרוזיליה, תימין או טרגון טרי
 

מרק תירס עם קינואה ואמרנט - אופן הכנה:


1. ממיסים 2 כפות מהחמאה בסיר כבד, על אש בינונית. מוסיפים את הכרישה, הסלרי, הפלפל האדום והמלח. מערבבים ומבשלים חמש דקות. מערבבים מדי פעם.
2. מוסיפים אמרנט ו-3 כוסות מהמים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מוסיפים את הקינואה ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים 5 דקות.
3. טוחנים בבלנדר או במעבד מזון 3 כוסות מהתירס עם כוס המים הנותרת. מוסיפים לסיר המרק עם שאר התירס. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומבשלים על אש קטנה 8-5 דקות.
4. מוסיפים את שארית החמאה ומערבבים עד להמסה. מקשטים בפטרוזיליה, תימין או טרגון. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | תירס | קינואה | אמרנט




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24