דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קבבוני דג ברוטב קארי ירוק

סיווג כשרות: פרווה  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2850 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 ק'ג דג טחון מכמה סוגי דגים
 
ראש ג'ינג'ר בגודל של חצי אגודל
 
ביצה אורגנית
 
4 כפות פירורי לחם מקמח מלא
 
5 שיני שום
 
2 כפיות פלפל שחור
 
2 כפיות מלח גס אפור
 
כפית גדושה של כמון
 
2 חבילות כוסברה
 
2 כפיות קארי
 
בצל גדול
 
חצי פחית חלב קוקוס
 
כוס משקה סויה טרי לייט (תנובה)
 
3 כוסות מים
 
נייר סופג
 
1 ליטר שמן מזולה
 
2 כפות שמן זית
 
סיר לטיגון עמוק
 
 

קבבוני דג ברוטב קארי ירוק - אופן הכנה:



טוחנים במגימיקס את חבילת כוסברה אחרי ניקוי , שטיפה וייבוש, יחד עם 5 שיני שום, ג'ינג'ר.מוסיפים את התבלינים ומערבבים את הדג עם כפית מהמלח, כפית מהפלפל, כמון ופרורי הלחם.יוצרים קבבונים או כדורי פלאפל ומכניסים לסיר טיגון שהשמן בו כבר חם.לטגן עד שמזהיב ולהוציא לנייר סופג בכדי לספוג את שאריות הטיגון.

להכנת הרוטב:חותכים בצל גדול לפרוסות, ומכניסים לסיר שטוח עם 2 כפות שמן זית לאידוי עד שמזהיב.טוחנים את הכוסברה עם 2 שיני שום ומוסיפים לסיר עם הבצל , מערבבים ומוסיפים את הקארי וכפית פלפל שחור וכפית מלח גס אפור ולערבב יחד עם 3 כוסות מים , חלב הקוקוס. להביא לרתיחה ולאחר מכן להנמיך ולבשל 5 דקות.מוסיפים את הקבבוני דג ומבשלים עוד 5 דקות.

הצעת הגשה : להגיש על מצע של אורז בסמטי מלא
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
סויה | דג | קארי




 
82.166.192.44